長沙晚報掌上長沙6月16日訊（全媒體記者 李卓 通訊員 莫紫嫣）如今創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽大多是“95后”甚至“00后”的主場,，拼的都是高大上項目,，46歲的廚房大叔粟紅波卻懷揣老手藝，從基因,、人工智能,、移動互聯(lián)網(wǎng)等一堆時髦的高科技項目中殺出重圍。今日,，第四屆“中國創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽開福賽區(qū)爆冷門,，疫情下的食品安全催生靈感，他研發(fā)的“一人一鍋”小鍋現(xiàn)蒸菜斬獲大賽創(chuàng)新組一等獎,。

　　基于石墨烯導(dǎo)熱膜溫度傳導(dǎo)系數(shù)高,，發(fā)明快速退熱貼為寶寶退燒；智能貼膜機(jī)自動清潔手機(jī)并貼膜……由開福區(qū)人社局主辦的第四屆“中國創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽開福賽區(qū)選拔賽開賽,，入圍選拔賽的18支團(tuán)隊上臺路演,，一系列金點(diǎn)子讓人腦洞大開。其他人侃侃而談互聯(lián)網(wǎng)高科技,，粟大廚卻抱著一口特制的鍋上臺,，讓人大跌眼鏡。

　　“高大上那些我玩不來,，只想讓人吃好吃放心！”粟紅波師從湘菜宗師王墨泉,，在灶臺邊炒了20多年菜,，疫情威脅催生了他的靈感,。他設(shè)計的“一人一鍋”現(xiàn)蒸模式,，避免就餐交叉感染,，飯菜一起現(xiàn)蒸，用油極少又最大限度保留營養(yǎng),，還能實現(xiàn)零油煙排放,。為了這個“一人一鍋”的神器，他先后投入數(shù)十萬元開模設(shè)計蒸制器皿,，研發(fā)的鍋底全新熱量循環(huán)專利,，只要6分鐘，品質(zhì)飯菜全搞定,。

　　別的選手都是冷冰冰的PPT路演,，他卻現(xiàn)場掐表計時，接通電源6分鐘后,，一鍋醋蒸雞,，成了熱騰騰的最佳路演。評委們和觀眾現(xiàn)場邊品嘗邊點(diǎn)贊,，小鍋現(xiàn)蒸的好滋味,、創(chuàng)業(yè)項目的合理定價以及通過冷鏈配送宅家送的模式帶動就業(yè)，讓他以93.6分獲得了18個項目中的最高分,。值得一提的是,，粟紅波是創(chuàng)新組參賽選手里年紀(jì)最大的，也是唯一一個不涉互聯(lián)網(wǎng)信息科技的項目,，“后浪”完勝“前浪”,，成了本屆大賽的黑馬。

　　據(jù)悉,，此次進(jìn)入創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)組前四名的八支參賽隊,，將代表開福區(qū)參加長沙市復(fù)賽，并將獲得開福區(qū)在入駐園區(qū),、貼息貸款,、培訓(xùn)輔導(dǎo)、資金扶持等一系列政策的優(yōu)先扶持,。