長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙6月16日訊（全媒體記者 李卓 通訊員 莫紫嫣）如今創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽大多是“95后”甚至“00后”的主場(chǎng),，拼的都是高大上項(xiàng)目，46歲的廚房大叔粟紅波卻懷揣老手藝,，從基因、人工智能、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等一堆時(shí)髦的高科技項(xiàng)目中殺出重圍,。今日,，第四屆“中國(guó)創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽開福賽區(qū)爆冷門，疫情下的食品安全催生靈感,，他研發(fā)的“一人一鍋”小鍋現(xiàn)蒸菜斬獲大賽創(chuàng)新組一等獎(jiǎng)。

　　基于石墨烯導(dǎo)熱膜溫度傳導(dǎo)系數(shù)高,，發(fā)明快速退熱貼為寶寶退燒；智能貼膜機(jī)自動(dòng)清潔手機(jī)并貼膜……由開福區(qū)人社局主辦的第四屆“中國(guó)創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽開福賽區(qū)選拔賽開賽,，入圍選拔賽的18支團(tuán)隊(duì)上臺(tái)路演，一系列金點(diǎn)子讓人腦洞大開,。其他人侃侃而談互聯(lián)網(wǎng)高科技,，粟大廚卻抱著一口特制的鍋上臺(tái)，讓人大跌眼鏡,。

　　“高大上那些我玩不來(lái)，只想讓人吃好吃放心,！”粟紅波師從湘菜宗師王墨泉，在灶臺(tái)邊炒了20多年菜,，疫情威脅催生了他的靈感。他設(shè)計(jì)的“一人一鍋”現(xiàn)蒸模式,，避免就餐交叉感染，飯菜一起現(xiàn)蒸,，用油極少又最大限度保留營(yíng)養(yǎng)，還能實(shí)現(xiàn)零油煙排放,。為了這個(gè)“一人一鍋”的神器,，他先后投入數(shù)十萬(wàn)元開模設(shè)計(jì)蒸制器皿,，研發(fā)的鍋底全新熱量循環(huán)專利，只要6分鐘,，品質(zhì)飯菜全搞定。

　　別的選手都是冷冰冰的PPT路演,，他卻現(xiàn)場(chǎng)掐表計(jì)時(shí),，接通電源6分鐘后，一鍋醋蒸雞,，成了熱騰騰的最佳路演。評(píng)委們和觀眾現(xiàn)場(chǎng)邊品嘗邊點(diǎn)贊,，小鍋現(xiàn)蒸的好滋味、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的合理定價(jià)以及通過(guò)冷鏈配送宅家送的模式帶動(dòng)就業(yè),，讓他以93.6分獲得了18個(gè)項(xiàng)目中的最高分,。值得一提的是，粟紅波是創(chuàng)新組參賽選手里年紀(jì)最大的,，也是唯一一個(gè)不涉互聯(lián)網(wǎng)信息科技的項(xiàng)目，“后浪”完勝“前浪”,，成了本屆大賽的黑馬,。

　　據(jù)悉，此次進(jìn)入創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)組前四名的八支參賽隊(duì),，將代表開福區(qū)參加長(zhǎng)沙市復(fù)賽,，并將獲得開福區(qū)在入駐園區(qū),、貼息貸款,、培訓(xùn)輔導(dǎo),、資金扶持等一系列政策的優(yōu)先扶持。