長沙晚報全媒體記者 王斌 通訊員 易休 艾薩爾

望城鲌魚,，本是千龍湖及周邊的土特產(chǎn),。經(jīng)過院士科研團隊、大學生創(chuàng)業(yè)團隊等各方面的努力,，望城鲌魚最終被評為國家地理標志產(chǎn)品,，與松江鱸、黃河鯉,、鱖魚并稱四大名魚。在前不久結(jié)束的第二十五屆中國中部（湖南）農(nóng)博會上，該大學生創(chuàng)業(yè)團隊千農(nóng)惠斬獲金獎,。日前,，記者采訪了團隊負責人張禮敏。

院士+學士,，攜手鄉(xiāng)村振興創(chuàng)名品

風光秀麗的千龍湖，不僅是旅游好去處,，還是湖湘特產(chǎn)的原產(chǎn)地,。5000畝的水體，主要出產(chǎn)一種魚類：鲌魚,。望城鲌魚是肉食性魚類,，需要投放高蛋白飼料，需要含氧量高的活水,，其肉質(zhì)沒有土腥味,，口味好，蛋白質(zhì)和氨基酸含量排在淡水魚前列,，被譽為“淡水三文魚”,。

張禮敏發(fā)起成立了千農(nóng)惠創(chuàng)業(yè)+鄉(xiāng)村振興團隊，投身望城鲌魚開發(fā),。千農(nóng)惠自有水庫5000平方米的加工廠,，培育的魚苗供給周邊農(nóng)戶，由千農(nóng)惠免費教給農(nóng)戶養(yǎng)殖技術,，農(nóng)戶進行進一步生產(chǎn),，待育成成品魚再由千農(nóng)惠回收采購。

創(chuàng)業(yè)必須腳踏實地,，創(chuàng)新必由科技引領,。另一邊，湖南師大教授劉少軍（2019年當選中國工程院院士）,、湖南農(nóng)業(yè)大學,、省市水產(chǎn)研究所和望城農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化團隊，集中攻關鲌魚品種的優(yōu)化和開發(fā),。多方攜手,，將望城鲌魚相關農(nóng)副產(chǎn)品統(tǒng)一標準統(tǒng)一質(zhì)量，直達社區(qū)生鮮店,，產(chǎn)品在長株潭,、北上廣深等重點城市都有銷售，而且還與電商平臺和各地鄉(xiāng)村振興館合作，向全國拓展,，產(chǎn)品包括鮮食,、干貨和零食等系列，目前營業(yè)額超過2000萬元,，帶動就業(yè)500人,。最終，望城鲌魚被確認為國家地理標志產(chǎn)品,，也是長沙農(nóng)業(yè)的十大區(qū)域公共產(chǎn)品,。

魚苗賣到了全國各地,，農(nóng)民受益

張禮敏介紹，“我們的產(chǎn)品當天捕撈當天加工當天冷凍,，整個加工到成品入庫都在加工廠里面,，全程冷鏈運輸，牢牢鎖住鮮味,，清蒸,、紅燒、香辣等各種口味也適宜,。隨著農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型,，我們的產(chǎn)品也在升級，市場從單一B2B涵蓋到了B2C,，開辦了線上線下各種通道,，包裝從簡單包裝過渡到品牌化包裝、禮品包裝,?！?/p>

千農(nóng)惠一直在考慮如何發(fā)展，一直在優(yōu)化細化品種,，優(yōu)化后的望城鲌魚抗病抗災害能力強,，魚苗賣到了全國各地。由于鲌魚價格穩(wěn)定,，不像普通家魚那樣起伏太大,，所以鲌魚養(yǎng)殖也給農(nóng)戶帶來了穩(wěn)定的收益。

望城鲌魚游向全國,，離不開各有關部門的大力支持,。望城舉辦了五屆鲌魚節(jié)，千龍湖與湖南農(nóng)大合作,，試行一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也在此培育鄉(xiāng)村振興頭雁基地,。多方聯(lián)合打造了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭，農(nóng)民們也得到了實惠,。

好山好水好產(chǎn)品,，未來更美

張禮敏說,，“政府高校搭建了平臺,，長沙、深圳等地的校友聯(lián)合起來把產(chǎn)品推薦出去,，打造了頭雁之家,，大家聯(lián)動起來，資源共享,，我成為湖南頭雁校友聯(lián)合會副會長,，還參加農(nóng)業(yè)經(jīng)理人的培訓，時不時地路演,，到處學習到處取經(jīng),，自己各方面的水平都得到了提升?！睆埗Y敏畢業(yè)于長沙理工大學,，投身農(nóng)業(yè)已是9年前。初次來到望城區(qū)千龍湖時,，她敏銳地發(fā)現(xiàn)這里好山好水好產(chǎn)品,，無論是種植還是養(yǎng)殖，發(fā)展空間都巨大,，鄉(xiāng)村振興的藍圖更是美好無比,。

這些年來，張禮敏與同事們投身到開墾土地,、產(chǎn)品定型,、魚苗培育、技術導入和市場拓展工作當中,，成效相當可觀,，她自己也被評選為望城E類人才，在望城安居樂業(yè),。

“我對望城的印象是,，不論自然環(huán)境和人文環(huán)境都很讓人欣喜，是省會自己的后花園,?！睆埗Y敏說,，“干農(nóng)業(yè)種瓜得瓜種豆得豆,，非常有成就感,，而且我也非常享受農(nóng)業(yè)田園牧歌式的生活,。任何問題都有它解決的辦法,，一路碰壁一路解決,，農(nóng)業(yè)永遠在解決問題的路上，雖然投資大成本回收慢,，有人堅持不下來,，但也有更多的人在堅守,。”