......（節(jié)選）

　　除了到外婆家吃魚,，上街吃粉也很開心,。那時不像現(xiàn)在，上街吃飯稀松平常,。當(dāng)時要說下館子,，可是一件奢侈的事情，盡管不過只是吃一碗米粉,。何況長沙的米粉是何其好吃啊!湯好、粉好,、澆頭好,，品種又多。不過我的偏見,，是吃面可以隨意,，吃粉就一定要牛肉的。滾燙地端上來,，吸溜吸溜吃下去,，真是大快朵頤，身心俱泰,。所以現(xiàn)在我回長沙,，早餐仍不肯在酒店吃，要到街上路邊吃粉，就像我回武漢一定要在路邊店吃熱干面一樣,。

　　武漢的熱干面和長沙的牛肉粉,，都是我的最愛。二十世紀(jì)五六十年代,，武漢有許多湖南米粉店,，現(xiàn)在似乎少見了。不過我在北京已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了正宗的長沙米粉,，這可真是讓人喜出望外!可見鄉(xiāng)思無處不在,，鄉(xiāng)愁也有法可解，雖然未必都有外婆的味道,。

　　讓我念念不忘的還有“家園茶”,。此茶的做法，好像是用瓦罐煮茶,，倒進(jìn)碗里后再加芝麻,、黃豆、鹽,。吃的時候,，要將芝麻、黃豆和茶葉一起吃下,。這種吃茶的方式,，不知是不是長沙的，但肯定是湖南的,。小時候我在長沙吃過,，因此記得。

　　第一次吃家園茶是在哪里,，記不清了,。可能是在伯父家,，也可能是在姑爹家,。姑爹和伯父都是有學(xué)問的人。姑爹在湖南大學(xué),，伯父在長沙一中,。伯父易仁荄先生畢業(yè)于清華大學(xué)歷史系，與夏鼐,、吳晗,、翦伯贊先生同學(xué)。他老人家熟讀二十四史,，但述而不作,。一肚子學(xué)問,，便只能講給我們這些少不更事的伢子聽，也不管我們聽不聽得懂,。長大以后,，與伯父見過多次，每次都能聽到他老人家講史,，但每次都只是聽聽而已,。可惜現(xiàn)在再也聽不到了,。人,，就是這樣。當(dāng)我們輕而易舉能得到時,，往往是不珍惜的,。等到發(fā)現(xiàn)這些寶貴的東西已經(jīng)一去不返，這才追悔莫及,。

　　也許,，正是為了記住，我們才有了許許多多優(yōu)秀的文學(xué)作品,。