長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙10月10日訊（記者 錢(qián)娟）白酒與翠竹結(jié)合,，將產(chǎn)生怎樣奇妙的化學(xué)變化,？答案是琥珀色的竹酒，清新?lián)浔强谟杏嘞?；答案是年產(chǎn)值200萬(wàn)元的驕人“成績(jī)單”,，帶動(dòng)20多個(gè)農(nóng)民家門(mén)口致富。四年前,，從廣東深圳歸來(lái)的瀏陽(yáng)大瑤人何運(yùn)行,，一頭扎進(jìn)大瑤鎮(zhèn)老桂新村海拔700米的大山深處，倒騰起了竹子酒,。四年后,，藏于深山的竹酒，正搭上鄉(xiāng)村振興的“順風(fēng)車” ,，走出國(guó)門(mén),，遠(yuǎn)銷巴西,、韓國(guó)、日本等地,，香飄海內(nèi)外,。如今，腦子活絡(luò)的何運(yùn)行正醞釀著烹出爆款竹醉雞,，引爆舌尖上的狂歡,，以竹為媒打造全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“深歸”回故鄉(xiāng),，扎進(jìn)深山釀竹酒

　　出生于1977年的何運(yùn)行，是個(gè)土生土長(zhǎng)的“山里娃”,。十八歲時(shí),，他只身前往廣東打工，輾轉(zhuǎn)深圳,、惠州等地推銷白酒,。一向愛(ài)鉆研的他，萌生了改行做竹酒的想法：把酒“灌”進(jìn)新鮮的竹子中,，釀出甘甜清香的竹酒,。

　　經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)、改進(jìn),，何運(yùn)行研發(fā)的竹酒在2007年獲得成功,。接過(guò)長(zhǎng)沙市林業(yè)局及瀏陽(yáng)相關(guān)部門(mén)拋出的“橄欖枝”，何運(yùn)行決定帶著竹酒返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。

　　大瑤鎮(zhèn)老桂新村,，是何運(yùn)行生于斯、長(zhǎng)于斯的故鄉(xiāng),，近年來(lái),，年輕人紛紛外出務(wù)工為業(yè)，留下的都是婦女,、兒童,、老人。2014年8月,，從深圳歸來(lái)的何運(yùn)行,，打破了村里的平靜。

　　“以前鄉(xiāng)親們種竹子就是挖竹筍,、賣(mài)竹子,，收入不高,。”何運(yùn)行盤(pán)算著,，竹子一般按重量賣(mài),，市場(chǎng)價(jià)大約是每50公斤賣(mài)18元，相當(dāng)于五六元錢(qián)一根,。而一根竹子“種”上兩節(jié)酒,，一節(jié)售價(jià)280元，其身價(jià)相當(dāng)于原來(lái)的100倍,。于是,，他租下了村民閑置的2000多畝竹林，開(kāi)始了竹酒的大規(guī)模生產(chǎn),。

　　訂單來(lái)敲門(mén),，酒香不怕大山深

　　“出山咯，喝酒咯,?！弊蛉眨浾哐仳暄训谋P(pán)山公路驅(qū)車近十公里,，探訪老桂新村,，還未進(jìn)村，就被回蕩在竹海上空的吆喝聲所吸引,，忍不住加快了腳步,。還未進(jìn)門(mén)，陣陣酒香撲鼻而來(lái),，只見(jiàn)何運(yùn)行正舉著小錘鑿竹，錘落竹破,，琥珀色的液體汩汩流出,。等著嘗鮮的人紛紛端杯暢飲，小抿一口,，醇香中夾著竹香,，回味無(wú)窮。市民陳先生嘖嘖稱贊：“好香的酒,，我要帶一罐回去送給岳父嘗鮮,。”

　　這已是今年何運(yùn)行迎來(lái)的第十波豐收,，預(yù)計(jì)今年竹酒產(chǎn)量將突破8噸,。采訪中，何運(yùn)行不時(shí)接到電話,，來(lái)自深圳的涂先生是竹酒的“回頭客”,，一次拍下十件竹酒,。來(lái)自廣西百色的劉先生也按捺不住，通過(guò)微信下了單,。來(lái)自廣東惠州的易先生則將目光鎖定在即將上線的醉雞身上,，忍不住想一飽口福……酒香不怕大山深,，訂單絡(luò)繹不絕來(lái)敲門(mén),，這樣火爆熱銷的場(chǎng)景，正在海拔700米的大山深處上演,。

　　如今,，何運(yùn)行研發(fā)的“香何”竹酒，已遠(yuǎn)銷至巴西,、韓國(guó),、日本等地。養(yǎng)在深山的竹酒,，靠什么走出大山,、邁出國(guó)門(mén)、香飄海外,？

　　“我家有Wi-Fi,。”正當(dāng)記者為手機(jī)沒(méi)信號(hào)犯愁的時(shí)候,，一旁的何運(yùn)行說(shuō),，我們這深山連著海外大市場(chǎng)。插上“互聯(lián)網(wǎng)+”的翅膀,，何運(yùn)行自釀的竹酒與全球市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接,。除了在家鄉(xiāng)老桂新村擁有生產(chǎn)基地，何運(yùn)行還在湖南懷化,、新化,、南岳、攸縣以及廣東龍門(mén)等地開(kāi)辟了六個(gè)生產(chǎn)基地,。

　　根據(jù)省政府有關(guān)部署,，到2025年，全省竹產(chǎn)業(yè)有望打造成千億產(chǎn)業(yè),，形成竹建材,、竹筍食品、竹文化生態(tài)旅游等7大產(chǎn)業(yè)集群,。行走在竹海之中,，滿眼翠竹讓人賞心悅目。 “要發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì),，就要開(kāi)發(fā)更多的竹產(chǎn)品,，并往生態(tài)旅游方向發(fā)展,。”何運(yùn)行憧憬著,，將老家豐富的楠竹物盡其用,，發(fā)力鄉(xiāng)村旅游，打造竹文化產(chǎn)業(yè)鏈,，讓家鄉(xiāng)更美,、鄉(xiāng)親更富。