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扶貧印記·組圖丨石云深處有人家:為美好生活“加油”

邵陽市新寧縣石云村是全省重點的扶貧村,這里海拔高,山林面積廣大,,一個村的占地面積有一百多平方公里。

  長沙晚報掌上長沙8月23日訊 據(jù)紅網(wǎng)消息(記者 陳彥兵 陳杰 李賽鳳 盧欣)大山深處的新寧縣石云村,,山多人少,。村里的建檔立卡貧困戶蔣愛文,身患冠心病,、糖尿病等多種疾病,。在扶貧工作隊的幫助下,這個勤勞漢子依靠山胡椒油這個產(chǎn)業(yè),,過上了好日子。

  新寧人愛吃山胡椒油,,大云山海拔高,,盛產(chǎn)野生山胡椒。蔣愛文一家三代都制作山胡椒油,,但蔣家使用的是木質(zhì)蒸油工具,,耗材多,出油量低,。再加上蔣愛文常年吃藥,,開銷大,家中情況一直沒有好轉(zhuǎn),。直到2017年,,縣里的扶貧工作隊進了村,幫助蔣家申請到了無息貸款,。

  蔣愛文的制油工具從之前的木蒸子升級成了鐵蒸子,,耗費原材料低,出油率卻提高了一倍多,?!叭缃窆馐鞘刂磕昶甙嗽碌闹朴屯荆覀兗夷軖甑轿辶f元,?!?/p>

  靠著國家?guī)头龅暮谜?,如今的蔣家蓋了新房子?!拔医衲甑男脑妇褪前褔覠o息貸款都還了,,剩下的錢存到銀行給兒子做學費”,蔣愛文對未來充滿了信心,。

蔣愛文,,家里三代都從事山胡椒油制作,在當?shù)匦∮忻麣?。同時,,他也是石云村的村支部書記“秘書”,前幾年因病致貧,。在與疾病正面較量的同時,,他不忘帶著周圍的群眾一起,致富奔小康,。

沒有多長時間,,蔣愛文就采摘了滿滿一小車掛滿果的山胡椒樹枝。

看著滿滿的一車山胡椒樹枝,,蔣愛文的老婆立即過來幫忙。

蔣愛文仔細清理摘下來的山胡椒,,為保證熬制出來的山胡椒油純度高,,這個工序省不了。

之前熬制山胡椒油,一百斤原材料只能熬制2斤純山胡椒油,。近兩年,,因國家政策好,將愛文申請了無息貸款,,引進一套熬制設(shè)備,,如今同樣的原材料,可以多熬制3-4斤純油,。

每年,蔣愛文的山胡椒油產(chǎn)量大約是1000斤左右,,原材料靠自己采摘遠遠不夠,,還需要從附近村民手上收購原材料。每斤原材料果子費用在三元左右,,勤快的村民一個月下來可以賺1-2千元,。

每年7-9月,是熬制山胡椒油的黃金季節(jié),,每到這個時候,,將愛文家里會需要大量的山胡椒果子和熬制果子的木材。以往,,蔣愛文會從村里的貧困戶手上采購,,這樣可以給他們增加收入。

熬制山胡椒油的過程比較漫長,也是非常復(fù)雜的工藝,。

在等待熬制的過程著,,蔣愛文統(tǒng)計收原材料和木材的成本,。

因鍋爐的封閉性不夠,蔣愛文到處尋找材料,,解決漏氣的問題,。

解決完鍋爐漏氣的問題,,村里的同事帶著熬制山胡椒油的問題前來請教,,蔣愛文留下同事吃飯,并一起商量解決辦法,。

把同事的問題解決后,,蔣愛文幫愛人一起做飯,。

蔣愛文是個多面手,,很多同事喜歡吃他做的飯菜,。

沒有多久,,一桌飯菜出鍋,蔣愛文和同事用茶代酒碰杯,。

用餐期間,蔣愛文聽到鍋爐傳來即將出油的聲音,,他仔細檢查后,,立即往鍋爐加木材。

鍋爐里出油口開始淌出一滴滴的油水混合物,,浮在水上的就是山胡椒油。

同事過來看頭鍋山胡椒油,,蔣愛文舀了一勺,,讓同事聞聞油的香味。

蔣愛文用瓶子收集了大半瓶油水混合物,,待分層后,,給同事介紹,,上面的是純山胡椒油,,下面的是水,。

蔣愛文整理客戶的訂貨信息,,準備打電話讓客戶過來取貨。

熬制山胡椒油是很辛苦的工作,,多年來,蔣艾文靠著這門手藝,,供兩個小孩上大學,,也改善著家里的條件,很累也很值得,。

蔣愛文給記者展示新熬制的山胡椒油。他說,,新熬制的一小瓶純山胡椒油可以兌出市場上50瓶左右的山胡椒油。

【作者:】 【編輯:劉天樂】
關(guān)鍵詞:扶貧
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