安徽女孩王慧在長(zhǎng)沙求學(xué),、工作、成家,，愛上了這座山水洲城,，母親鼓勵(lì)她——

　　在長(zhǎng)沙過個(gè)溫馨年,，春暖花開再回家

　　長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者 鄧艷紅 實(shí)習(xí)生 張一帆

　　春節(jié)臨近，年味愈濃,。

　　在長(zhǎng)沙市星城地區(qū)人民檢察院工作的安徽女孩王慧,，又想起了媽媽做的炸肉丸子、豆腐乳了,，那種家鄉(xiāng)的美味有一種親情的味道,。但今年春節(jié)，王慧響應(yīng)就地過年的號(hào)召,，選擇在長(zhǎng)沙過年,。當(dāng)她把這個(gè)決定告訴父母時(shí)，媽媽十分支持她：“你剛?cè)肓它h,，要帶頭響應(yīng)號(hào)召,，等天氣暖和了再回來(lái)……”

　　就地過年計(jì)劃

　　一家人一起去看賀歲電影

　　王慧是安徽省寧國(guó)市港口鎮(zhèn)人,，她2007年考入中南大學(xué),，從此與長(zhǎng)沙結(jié)緣,。入學(xué)報(bào)到那一天是王慧首次來(lái)到長(zhǎng)沙,，一開始她覺得長(zhǎng)沙人說話的口音聽上去“兇兇的”，但聽久了她反而喜歡上了這種音調(diào),?！坝瞄L(zhǎng)沙話唱Rap非常好聽?！蓖趸壅f,。畢業(yè)后她留在了長(zhǎng)沙，如今她已在長(zhǎng)沙組建了一個(gè)幸福的家庭,，深深愛上了長(zhǎng)沙這座山水洲城,。“每次出差在外,，我都會(huì)很想長(zhǎng)沙,?！?/p>

　　長(zhǎng)沙與安徽寧國(guó)市，一邊是新家,，一邊是故鄉(xiāng),。鄉(xiāng)愁是一道道互相寄來(lái)寄去的美食和一個(gè)個(gè)視頻電話?！皨寢?，今年我就不回家過年了……”剛進(jìn)入臘月，王慧就將自己的決定告訴了父母,，媽媽非常支持她：“你才入了黨,，要帶頭響應(yīng)號(hào)召，等天氣暖和了再回來(lái)吧,?！?/p>

　　春節(jié)，王慧計(jì)劃好了,，如果父母和弟弟一家三口以后來(lái)長(zhǎng)沙,，她會(huì)帶他們?nèi)ジ惺芤幌麻L(zhǎng)沙市井文化的韻味。

　　而王慧自己的過年計(jì)劃也想好了,，她大部分時(shí)間將會(huì)在家里帶女兒,，除夕一家人會(huì)一起吃頓年夜飯，正月初一則和家人一起去看場(chǎng)賀歲電影,。雖然這個(gè)年少了故鄉(xiāng)親人的陪伴,，但長(zhǎng)沙推出的系列暖心政策也讓很多留長(zhǎng)過年外鄉(xiāng)人感到溫暖。長(zhǎng)沙晚報(bào)發(fā)起“長(zhǎng)沙過年 暖在身邊”公益活動(dòng)后,，王慧也立即報(bào)了名,。“這樣的公益活動(dòng)讓我們感受到長(zhǎng)沙的愛心,?！?/p>

　　家鄉(xiāng)過年記憶

　　男女老少齊上陣，全家一起打糍粑

　　“大人盼種田,，小孩盼過年,。”在王慧的印象里,，家鄉(xiāng)的過年記憶首先是饞人,。

　　安徽寧國(guó)是中國(guó)山核桃之鄉(xiāng)，山核桃仁很香很脆,，王慧饞的時(shí)候會(huì)找家鄉(xiāng)的同學(xué)買山核桃吃,。另外，王慧的家鄉(xiāng)還有一款外地難以買到的美食——寧國(guó)粑粑,?！皩巼?guó)粑粑外邊是餅皮,，里面包著肉、筍子或者咸菜等各式各樣的餡兒,，放到超大平底鍋里煎熟,。”王慧介紹,，“我的堂弟就是一家美食店的老板,，他經(jīng)常給我寄寧國(guó)粑粑，我把它們分享給在長(zhǎng)沙的朋友,，大家都挺喜歡吃的,。”

　　家鄉(xiāng)的過年記憶也是熱鬧的,。年味是隨著殺年豬,、打糍粑、打豆腐,、打揚(yáng)塵,、炸肉丸子慢慢濃起來(lái)的?！坝∠笞钌畹木褪谴螋亵?，先是女人們把蒸熟的糯米倒入一個(gè)缸里，然后我爸兄弟四人聚在一起,，每人拿一個(gè)木杵逆時(shí)針輪流發(fā)力在里面搗,。直到糯米充分混合均勻，再揪出來(lái)在桌子上攤成一個(gè)大圓形的糍粑,，過年團(tuán)圓的祝福就融進(jìn)去了,。”王慧回憶起以前全家一起過年時(shí)的情景說,，“小孩子也會(huì)搶著去攤糍粑,，爺爺會(huì)在旁邊抽著煙，笑得臉上的皺紋都堆到一起,?！?/p>

　　曬出年味故事

　　媽媽做的炸肉丸子,、豆腐乳太饞人

　　家鄉(xiāng)的美味太多,，在“長(zhǎng)沙過年 暖在身邊”公益活動(dòng)H5互動(dòng)頁(yè)面上，王慧曬出的家鄉(xiāng)特色美食,，飽含了濃濃的親情,。

　　“過年時(shí)最想吃的東西，是媽媽親手制作的炸肉丸子和豆腐乳,?！蓖趸壅f,，“徽州的天氣非常適合發(fā)酵，大人將自家打的豆腐放到稻草里,，過一段時(shí)間,，會(huì)長(zhǎng)出又長(zhǎng)又白的菌絲。這時(shí)候媽媽會(huì)把毛乎乎的小小豆腐塊裹上辣椒面和鹽巴,，然后放入壇子里繼續(xù)發(fā)酵,，時(shí)間一到，一道風(fēng)味獨(dú)特的豆腐乳就做成了,，這些豆腐乳抹在鍋巴上面最好吃了,。”

　　另一道家鄉(xiāng)特色美食炸肉丸子不僅是春節(jié)必備,，平日里每逢喜事也都會(huì)上這道菜,。“過年時(shí)的肉丸子是用肉和面粉混合起來(lái)的,，然后油炸,，是一道很有年味的食物?！?/p>

　　兒行千里母擔(dān)憂,，王慧每次春節(jié)返長(zhǎng)，父母總把自己做的香腸,、豆腐乳,、年糕等美食，以及家里養(yǎng)的土雞塞滿小車的后備廂,。如今,，王慧也做了母親，她更能理解母愛的偉大,。

　　家人遙寄祝福

　　媽媽：照顧好自己不要太累了,，家里吃的已經(jīng)有很多啦，不要再給我寄了,，又長(zhǎng)胖了,。

　　外婆：啥時(shí)候帶著娃兒回來(lái)啊，我想看孩子了,。

　　弟弟：老姐,，我們等著你回來(lái)，帶你去玩啊,，等你以后回來(lái)一起去給姑媽拜年,。