長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙7月31日訊（全媒體記者 朱華）烤全羊、口味蝦,、金香秘制鴨,、宮廷御肚、豬肺煮雞,、鱔魚(yú)炒土雞蛋,、青椒大鵝……7月31日，茶亭鎮(zhèn)梅花嶺社區(qū)凰儀塘屋場(chǎng)一個(gè)頗具鄉(xiāng)土風(fēng)情的小院里,，幾位參賽者使出渾身解數(shù),，現(xiàn)場(chǎng)烹制出一道道色香味俱全、熱氣騰騰的拿手好菜，讓各位村民,、評(píng)委們垂涎欲滴,。這里正在舉辦一場(chǎng)鄉(xiāng)鄰廚神爭(zhēng)霸賽，茶亭本地的廚藝高手聚集在此,，為爭(zhēng)奪“鄉(xiāng)鄰小院”主理人資格展開(kāi)角逐,。

聽(tīng)鄉(xiāng)親故事品鄉(xiāng)里特色土菜                    

　　“鄉(xiāng)鄰小院”原本是村民譚必武閑置的土磚房，曾經(jīng)破爛不堪,、雜草叢生,。如今已經(jīng)煥然一新，紅色燈籠四處高掛,，小院落內(nèi),，假山、池塘,、涼亭相得益彰,，4間包廂各有主題：“左木匠屋里”是根據(jù)當(dāng)?shù)匾晃恍兆蟮哪窘彻适聛?lái)設(shè)計(jì)的，擺上了老木匠過(guò)去所用的工具,，老木匠手藝好但收費(fèi)低,，生意火爆但僅能維生；“周姨屋里”則是當(dāng)?shù)匾晃恢苄瞻⒁碳姨峁┑难b飾,，周姨家富裕得比較早,，有村里第一臺(tái)電視機(jī)、第一臺(tái)縫紉機(jī),、第一套雙喇叭收音機(jī),、梳妝臺(tái)等；“茶亭繡品廠”則記錄了當(dāng)?shù)丶t極一時(shí)的繡品廠光輝歷史,，手工繡的枕套,、床單還有職工提供的榮譽(yù)證,、老糧票等……讓食客們嘗美食同時(shí)又聽(tīng)了故事，真的是趣味多多,。

　　“此處位于芙蓉路旁,，既屬于惜字塔美麗宜居村莊集群，又是茶亭花海的入口,，交通便利,、優(yōu)勢(shì)明顯，容易聚集人氣,。而走進(jìn)院子里,，游客就像逛鄉(xiāng)鄰朋友家一樣，每間房都有故事,，而且品的也是當(dāng)?shù)靥厣?。”茶亭?zhèn)黨委委員,、人大主席舒鷗介紹,，本次參賽的人員都是前期經(jīng)過(guò)了多輪篩選出來(lái)，必須是“有經(jīng)營(yíng)能力”“有較高廚藝水平”“有經(jīng)營(yíng)意愿”,。今天的獲勝者將正式接手打理鄉(xiāng)鄰小院,，“我們要求在保證品質(zhì)、衛(wèi)生的前提下,，采購(gòu)本地的原材料,，做出本地的特色，成為打地的網(wǎng)紅店,、鄉(xiāng)村振興的示范點(diǎn),。”

　　“很難得家鄉(xiāng)有這么好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái),，機(jī)會(huì)大,、成本低、有格調(diào),！”最終,，茶亭鎮(zhèn)譚家園村的譚先鋒摘得“茶亭鄉(xiāng)鄰廚神”桂冠，曾在長(zhǎng)沙酒店當(dāng)廚師20多年的他躊躇滿志,，要將小院經(jīng)營(yíng)好,。

茶亭將打造30個(gè)鄉(xiāng)村振興“樣板間”

　　“這只是第一個(gè)院子，我們一共打造了5個(gè)院子,，計(jì)劃分別經(jīng)營(yíng)餐飲,、茶吧、小吃和民宿等多種業(yè)態(tài),，統(tǒng)稱為五彩庭院,，全部對(duì)外招募‘主人’，希望探索出一條合作經(jīng)營(yíng)發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的道路,?！泵坊◣X社區(qū)黨總部書(shū)記譚光舉表示，五彩庭院全部是當(dāng)?shù)氐拈e置農(nóng)房,，由社區(qū)統(tǒng)一流轉(zhuǎn),，房主可獲得年均一萬(wàn)多元的流轉(zhuǎn)金。同時(shí)請(qǐng)來(lái)了專業(yè)設(shè)計(jì)公司對(duì)閑置農(nóng)房進(jìn)行改造和布置,，“村集體經(jīng)濟(jì)占20%的股份,，經(jīng)營(yíng)不善的創(chuàng)業(yè)者將進(jìn)行末尾淘汰?！?br/>

　　目前,，梅花嶺社區(qū)打造的5個(gè)小院規(guī)模不一,、各具特色,，改造后的小院能滿足不同的消費(fèi)需求。比如,，位于芙蓉路入口的兩個(gè)小院,，占地面積200平方米左右，位置好,、流量大,，可以打造成為當(dāng)?shù)靥厣牟惋嫼筒枳,？拷ê５膸讉€(gè)小院,，院內(nèi)有幾十年的香樟老樹(shù)，在保留基本風(fēng)貌的基礎(chǔ)上,，可以自由打造土菜館和民宿,。

　　舒鷗介紹，近年來(lái)，茶亭鎮(zhèn)連片打造了惜字塔美麗宜居村莊集群,，塑造了望城鄉(xiāng)村旅游的新名片,。為搭乘上這股東風(fēng)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，梅花嶺社區(qū)以村（社區(qū)）黨總支牽頭,，成立了置業(yè)合作社,，推出“五彩庭院”，聘請(qǐng)了專業(yè)公司管理,，以“村（社）+企業(yè)+農(nóng)戶”的模式幫助農(nóng)戶增收,，讓游客引得進(jìn)來(lái)，更留得下來(lái),， “實(shí)現(xiàn)宜居村莊的人氣集聚和村民收入的增加是我們的最終目標(biāo),，像鄉(xiāng)鄰小院這樣的鄉(xiāng)村振興‘樣板間’我們將在茶亭打造30個(gè)，為其他村民起到示范帶頭作用,?！?/p>