庹新崗

　　據(jù)《北京青年報(bào)》等多家媒體報(bào)道，在今年中秋,、國(guó)慶假期中,，河南偃師馬蹄泉景區(qū)一家“10元管飽”的飯店吸引了不少游客的注意。有游客稱,，在這家飯店內(nèi),，花10元錢就可以吃飽，不夠還可以添,。

　　如果說,，歷來被曝光的景區(qū)天價(jià)餐飲事件，不斷打破天價(jià)的天花板,，讓我們感嘆沒有最高只有更高,，直呼吃不起；那么,，此次“10元管飽”的出現(xiàn),，就是以一記重拳，將價(jià)格的地板砸了個(gè)稀巴爛,，這讓公眾,，尤其是曾經(jīng)有被宰經(jīng)歷的游客，直呼過癮,！

　　當(dāng)然,，“10元管飽”不是什么硬杠杠，沒必要拿它來死搬硬套所有景區(qū)餐飲的標(biāo)準(zhǔn),。它之所以能迎來高光時(shí)刻,，是因?yàn)槠湔嬲\的態(tài)度,。店主因?yàn)榭床粦T種種亂象，選擇自己干,，搞低價(jià)自助餐,。在景區(qū)減免租金的背景下，將節(jié)省的成本反饋給游客,。這種大氣,，才是干成事的樣子。

　　反觀一些景區(qū)的餐飲業(yè),，雖不敢明目張膽地標(biāo)天價(jià),，卻打著“明碼標(biāo)價(jià)”的幌子搞一些歪名堂。他們要么利用地處偏遠(yuǎn),、店鋪稀少,，仗著壟斷地位，組織攻守同盟,，一起抬高物價(jià)；要么弄出“陰陽”菜單,，游客和本地人來消費(fèi),，菜品一樣，價(jià)格能差一半……在他們眼里,，消費(fèi)者不是上帝,，而是挨宰的對(duì)象；生意不是長(zhǎng)久的事業(yè),，而是一錘子買賣,。他們幻想著“開張吃半年”的暴富，卻發(fā)現(xiàn),，這種撈偏門的生意越來越難做,。

　　為什么？大氣候使然,。當(dāng)前旅游業(yè)態(tài)呈現(xiàn)多元化,，全域旅游、錯(cuò)峰旅游,、自駕游漸成主流,，加上自媒體時(shí)代各種探店踩點(diǎn)攻略盛行，高效透明出行已經(jīng)是大勢(shì)所趨,。過去店家可以宰生客,，如今若惡名在外，誰敢上門,？而反觀“10元管飽”店,，看似沒賺頭,，實(shí)則贏得了口碑。門店可以薄利多銷,，景區(qū)乃至地方旅游經(jīng)濟(jì)也可以借此提高美譽(yù)度,、打響知名度。這就是人氣,，而人氣背后就是源源不斷的財(cái)氣,。兩者孰優(yōu)孰劣，不言自明,。

　　前些年,，我們還在討論景區(qū)何時(shí)能戒除門票經(jīng)濟(jì)依賴。現(xiàn)在回過頭看,，景區(qū)主動(dòng)調(diào)低票價(jià)已經(jīng)不是新聞,。我們希望“10元管飽”店能成為一條鯰魚，給一些景區(qū)餐飲價(jià)格虛火降溫,，我們期待在旅游業(yè)不斷升級(jí)之下,，也能迎來餐飲業(yè)的良性轉(zhuǎn)變。