庹新崗

　　長沙創(chuàng)建國家食品安全示范城市6年來,，從早上的一碗粉到晚上的口味蝦，從田間地頭到百姓餐桌,，市民的飲食生活都發(fā)生了可感可觸的變化,。82.27分的滿意度,，反映出廣大市民對食品安全的放心。同時,，長沙作為美食之都,、網(wǎng)紅城市，很多游客慕名而來,，長沙美食經(jīng)受檢驗,、廣受好評,。金杯銀杯中反映出的也是人民群眾的口碑，此次長沙獲得“國家食品安全示范城市”稱號,，無疑令人欣慰,、振奮和自豪。

　　民以食為天,，食以安為先,。對于美食之都長沙來說，美食之“美”莫先于“安”,，食品安全是最基本的前提,。就像高樓的地基，地基越牢,，建筑越穩(wěn),。在長沙的美食地圖上，散布著大大小小的網(wǎng)紅打卡點,，只有把食品安全監(jiān)管做到位,，才能保障網(wǎng)紅店鋪不斷推出網(wǎng)紅爆品，從網(wǎng)紅走向長紅,；只有優(yōu)化生態(tài)，營造良幣驅(qū)逐劣幣的安全環(huán)境,，才能守護好群眾的“柴米油鹽醬醋茶”,，推動業(yè)態(tài)不斷升級。比如長沙著名的揚帆夜市,，建立起食品安全“熔斷機制”,，為夜市食品系上“安全帶”。約束更嚴(yán)了,，攤主卻都很滿意,，說生意更有保障了，不會為了一點蠅頭小利而不顧食品安全,，消費者也會更加滿意放心,。

　　美食長沙、食安長沙,，都是幸福城市的重要組成部分,。前者助力長沙成為頂流，后者則力求以頂配的公共安全治理水平來保駕護航,。面對人們對食品安全的更高期待,，面對全面建設(shè)現(xiàn)代化新長沙的更高要求，食品安全工作永遠(yuǎn)在路上,。以此而言,，國家食品安全示范城市是一份榮譽,，更是一份沉甸甸的責(zé)任。這是讓老百姓吃得放心的責(zé)任,，也是為食品安全治理探索新路,、積累經(jīng)驗的責(zé)任。我們?nèi)f不可有“歇口氣”的念頭,，而應(yīng)常抓不懈,、守正創(chuàng)新，以食安的底色,，守護美食的特色,，增添幸福的成色。