長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙5月9日訊(記者 周輝霞)循著一股淡淡的面包香味,，執(zhí)法人員一舉找到面包黑作坊,，記者今天從芙蓉區(qū)食藥監(jiān)局了解到,，芙蓉區(qū)東岸食藥監(jiān)所執(zhí)法人員苦練基本功,，大大提高了執(zhí)法辦案能力,。

　　聞到面包香,，你可能毫不在意，也可能只是有一絲疑惑閃過(guò),。但執(zhí)法人員日常巡查至東岸街道杉木村5組時(shí),，聞到這股香味后，憑著職業(yè)的敏感性,，斷定周圍肯定有面包加工作坊,。“食品作坊主常常是打一搶換一炮,，流動(dòng)的情況比較大。我們?yōu)榱苏莆諄?lái)源,、確定去向,，通過(guò)加強(qiáng)日常巡查，了解區(qū)域內(nèi)涉食位變動(dòng)的情況,，做到心中有底數(shù),。有了這底數(shù)，我們辦起案來(lái),，才能做到心里清楚,、證據(jù)固定。”該食監(jiān)所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),。

　　經(jīng)過(guò)排查,，執(zhí)法人中很快在一民房中找到面包黑作坊。在取締行動(dòng)中,，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),，該面包黑作坊無(wú)任何證照及《食品生產(chǎn)許可證》，生產(chǎn)加工人員也無(wú)法提供有效健康證,。三間生產(chǎn)的房間雜亂不堪,，生產(chǎn)條件惡劣,，場(chǎng)地環(huán)境差,，無(wú)消毒場(chǎng)所及設(shè)施，也沒有三防措施,，面包蒸烤機(jī)還在工作,，包裝好的面包及面粉隨意擺放在地上，用于加工面包的雞蛋還有爛殼變質(zhì)的現(xiàn)象,。進(jìn)一步在原料調(diào)配間檢查,，發(fā)現(xiàn)有防腐劑、甜蜜素等食品添加劑,，但是生產(chǎn)加工人員無(wú)法提供食品添加劑使用記錄,。

　　針對(duì)上述違法事實(shí)，執(zhí)法人員人員對(duì)違法加工現(xiàn)場(chǎng)拍照和取證,，并對(duì)食品原料及生產(chǎn)工具予以扣押,，對(duì)生產(chǎn)的成品500來(lái)個(gè)面包予以當(dāng)場(chǎng)銷毀。目前,，此案在進(jìn)一步調(diào)查取證中,。