長沙晚報(bào)掌上長沙4月1日訊（全媒體記者  周輝霞 通訊員 劉正云）凌晨5時(shí)許,，李某將面包車停在新月農(nóng)貿(mào)市場前，四周查看一番無異樣之后,，開始將車上裝載的豬肉以及豬副產(chǎn)品下貨,。正在此時(shí)，四五名市場監(jiān)管執(zhí)法人員突然出現(xiàn),，截獲他販運(yùn)的“白板肉”,。由望城區(qū)月亮島街道食安辦聯(lián)合月亮島市場所開展的此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，共收繳無“兩章兩證”的白板肉436.1公斤,、排骨40.5公斤,，3戶銷售“白板肉”的經(jīng)營者被立案調(diào)查。
　　為切實(shí)加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管,，嚴(yán)防非洲豬瘟疫情反彈,，鞏固生豬復(fù)產(chǎn)成果，月亮島街道食安辦聯(lián)合市場所組織了這次突擊整治行動(dòng),。凌晨5時(shí)半,，執(zhí)法人員在新月農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)截住運(yùn)貨而至的李某?！斑@批豬肉是從哪里運(yùn)來的,？”“這批豬肉的合格證明呢？” 執(zhí)法人員一連串的發(fā)問,，讓李某亂了陣腳,。
　　經(jīng)查，他車上販運(yùn)的正是未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫,、私自屠宰后銷售的生豬肉,，也就是“白板肉”。這種肉制品存在較大的安全隱患,，是市場監(jiān)管和動(dòng)畜管理部門重點(diǎn)打擊取締的對象,。隨后，執(zhí)法人員緊急對該市場肉食攤點(diǎn)展開地毯式清查,，重點(diǎn)查看在售豬肉的進(jìn)貨憑證和檢驗(yàn)檢疫情況,。

　　“為了切實(shí)保障豬肉制品市場的安全,，正常上市流通的生豬制品,，需取得‘兩證兩章’，即動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的檢疫合格證明并加蓋合格驗(yàn)訖印章和取得定點(diǎn)屠宰企業(yè)出具的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證并加蓋合格驗(yàn)訖印章,，這也是市民在采購時(shí)辨別豬肉是否是通過正常合法渠道流入市場的重要依據(jù),。”該街道食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)介紹說,。
　　在今天的整治行動(dòng)中,，執(zhí)法人員現(xiàn)場共收繳豬肉制品476.6公斤，并對3戶銷售白板肉經(jīng)營者進(jìn)行立案,。望城區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，下一步將把日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合，配合“長沙市放心肉智能監(jiān)管平臺”的建設(shè),，對有私屠濫宰“前科”的窩點(diǎn),，將密集監(jiān)控，防止其死灰復(fù)燃,，讓百姓吃上放心肉,，保障舌尖上的安全。