長沙晚報7月18日訊（全媒體記者 鄧艷紅 實習生 周婕）炎熱的夏天,，廚房也變得十分“火辣”。很多市民選擇在上班路上解決早餐,，一碗面或幾個小籠包,。當市民拿到剛出蒸爐的包子時，甚至感到有些燙手,。你知道嗎,？當包點師打開蒸爐的那一刻，溫度甚至達到了110℃,，稍不留神就會被水汽燙傷,。就在這樣常年與蒸爐相伴的環(huán)境中，包點師金學明每天能做上千個包子,。

　　金學明是玉蘭路吳達求包點工作室沙田包子店的一位包點師,，先天聾啞的他今年34歲，但已是一位有十多年從業(yè)經歷的資深包點師,。

　　15日8時許,，火辣辣的陽光直射大地,，街上的行人撐著遮陽傘步履匆匆。此時正是用餐高峰,，這家沙田包子店的門前顧客不斷，生意如同天氣一樣紅火,。記者剛走到這家包子店門口,，一陣熱浪撲面而來。只見蒸爐上白色的熱氣順著蒸籠縫隙冒出來,；而銷售臺上,，一籠籠蒸好的包點也散發(fā)出陣陣熱氣。

　　店內開了2臺蒸爐工作,，記者能明顯地感受到一股股熱浪包裹著全身,。店內雖然有兩臺空調,，但站在室內即使不動也滿頭大汗，如同處于蒸籠里一樣,。而站在操作臺前的金學明,，早已汗水滿面。

　　金學明“說”,，他每天能做上千個包子,。每天凌晨3時他就要起床，簡單洗漱后就來到店里開始一天的工作,，早上6時許就要迎接第一撥客人,。