長(zhǎng)沙晚報(bào)7月18日訊（全媒體記者 鄧艷紅 實(shí)習(xí)生 周婕）炎熱的夏天,，廚房也變得十分“火辣”。很多市民選擇在上班路上解決早餐,，一碗面或幾個(gè)小籠包,。當(dāng)市民拿到剛出蒸爐的包子時(shí)，甚至感到有些燙手,。你知道嗎,？當(dāng)包點(diǎn)師打開(kāi)蒸爐的那一刻，溫度甚至達(dá)到了110℃,，稍不留神就會(huì)被水汽燙傷,。就在這樣常年與蒸爐相伴的環(huán)境中，包點(diǎn)師金學(xué)明每天能做上千個(gè)包子,。

　　金學(xué)明是玉蘭路吳達(dá)求包點(diǎn)工作室沙田包子店的一位包點(diǎn)師,，先天聾啞的他今年34歲，但已是一位有十多年從業(yè)經(jīng)歷的資深包點(diǎn)師,。

　　15日8時(shí)許,，火辣辣的陽(yáng)光直射大地,，街上的行人撐著遮陽(yáng)傘步履匆匆。此時(shí)正是用餐高峰,，這家沙田包子店的門(mén)前顧客不斷,，生意如同天氣一樣紅火。記者剛走到這家包子店門(mén)口,，一陣熱浪撲面而來(lái),。只見(jiàn)蒸爐上白色的熱氣順著蒸籠縫隙冒出來(lái)；而銷(xiāo)售臺(tái)上,，一籠籠蒸好的包點(diǎn)也散發(fā)出陣陣熱氣,。

　　店內(nèi)開(kāi)了2臺(tái)蒸爐工作，記者能明顯地感受到一股股熱浪包裹著全身。店內(nèi)雖然有兩臺(tái)空調(diào),，但站在室內(nèi)即使不動(dòng)也滿(mǎn)頭大汗，如同處于蒸籠里一樣,。而站在操作臺(tái)前的金學(xué)明,，早已汗水滿(mǎn)面。

　　金學(xué)明“說(shuō)”,，他每天能做上千個(gè)包子,。每天凌晨3時(shí)他就要起床，簡(jiǎn)單洗漱后就來(lái)到店里開(kāi)始一天的工作,，早上6時(shí)許就要迎接第一撥客人,。