長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙7月31日訊（全媒體記者 周輝霞）記者今天從長(zhǎng)沙市飲食安全協(xié)會(huì)了解到,，為堅(jiān)決落實(shí)“外防輸入,、內(nèi)防反彈”的防控策略,，該協(xié)會(huì)要求成員單位從營(yíng)業(yè)前防控準(zhǔn)備,、營(yíng)業(yè)中防控以及規(guī)范應(yīng)急處置三個(gè)方面,，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化防控,。

　　該協(xié)會(huì)根據(jù)餐飲單位的作業(yè)要求,，從15個(gè)方面提出疫情防控的細(xì)節(jié)要求,，強(qiáng)化餐飲單位的防控意識(shí)，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)防控中的薄弱點(diǎn),。
　　在防控準(zhǔn)備上,，要求提供的餐飲具要一人一具一消毒，對(duì)于食品處理區(qū)域,、就餐區(qū)域,、過(guò)道區(qū)域等區(qū)域,，以及高頻接觸的物體表面，如收銀臺(tái),、柜面,、扶手、門把手等,，要定期定時(shí)清潔,、消毒。
　　營(yíng)業(yè)中防控細(xì)節(jié)要求,，則與每位消費(fèi)者息息相關(guān),。記者今天在車站北路的多家餐飲門店發(fā)現(xiàn)，一些門店將“兩碼”的掃描碼打印出來(lái),，張貼在醒目處,。入口處有專門的工作人員，查看入店消費(fèi)者提供的兩碼,，在測(cè)量了體溫之后,，才能入店。
　　在應(yīng)急處置上,，協(xié)會(huì)要求餐飲服務(wù)門店一旦在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)確診患者,、疑似患者和無(wú)癥感染者時(shí)，應(yīng)立即停業(yè),，配合相關(guān)部門完成應(yīng)急處置,，直到有關(guān)部門評(píng)價(jià)格格后，方可恢復(fù)營(yíng)業(yè),。