長沙晚報掌上長沙6月28日訊（全媒體記者 周輝霞）校園食堂的食品安全，怎樣嚴(yán)格監(jiān)管都不為過,。這不,，位于望城區(qū)的某職業(yè)學(xué)校，因未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任,，收到兩萬元的行政處罰罰單,，成為長沙市市場監(jiān)管局今天公布的一個反面典型。

　　今年4月,，長沙市市場監(jiān)管局依法對湖南某職業(yè)學(xué)院未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任的違法行為,，作出罰款2萬元的行政處罰。

　　事情要從2023年11月說起,。學(xué)校所在轄區(qū)的望城區(qū)市場監(jiān)管局,，在例行檢查時發(fā)現(xiàn)這所學(xué)校經(jīng)營的一個食堂安全狀況堪憂。食堂現(xiàn)場,，環(huán)境場所不整潔，防鼠設(shè)施不完善,，食品添加劑管理不規(guī)范,，刀具、砧板未標(biāo)識區(qū)分使用以及食品留樣不符合要求,，監(jiān)管部門當(dāng)場下達《責(zé)令改正通知書》,，責(zé)令當(dāng)事人于當(dāng)年12月6日前予以改正。

　　今年1月初,，長沙市市場監(jiān)管局對整改情況進行復(fù)查,，發(fā)現(xiàn)這所學(xué)校食堂的上述問題仍然存在，食堂的加工現(xiàn)場環(huán)境還是不整潔,，食品添加劑沒有用專柜（位）貯存,，刀具、砧板和水池未按要求標(biāo)識區(qū)分使用場所,。

　　《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款明確要求,，食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，食品加工,、包裝,、貯存等場所，環(huán)境應(yīng)整潔,，并與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；第五十七條第一款更是明確,，學(xué)校,、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu),、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),。長沙市市場監(jiān)管局按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項、第十三項規(guī)定,，對該校作出相應(yīng)行政處罰,。

　　今年以來，長沙市持續(xù)深入推進校園食品安全排查整治專項行動,，印發(fā)《長沙市校園食品安全排查整治專項行動實施方案》,，成立專項行動工作專班，統(tǒng)籌部署全市排查整治專項行動,。督促學(xué)校切實履行主體責(zé)任,，組織精干力量，嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn),，認(rèn)真開展學(xué)校食品安全隱患排查和自我評估,。聚焦重點難點，強化高校食品安全監(jiān)管,，組織開展跨區(qū)縣交叉檢查工作,，組織開展全市聯(lián)合督查，建立專項行動信息通報機制,，開展集中行政約談促整改,，全力筑牢校園食品安全防線。