長沙晚報(bào)全媒體記者 劉捷萍

　　“最近中了耙耙柑的‘毒’,，已經(jīng)買第二件了,。”近日,，市民李女士在微信朋友圈曬出全家人的水果新寵,。細(xì)心的市民不難發(fā)現(xiàn)，本應(yīng)該是秋冬季節(jié)“當(dāng)家”水果的柑橘,，又在這個(gè)春天爆紅,。耙耙柑,、沃柑、丑橘,、倫晚橙……長沙各大超市,、水果店幾乎都能看到這些柑橘晚熟新品種的身影，價(jià)格還不便宜,。近年來,，隨著消費(fèi)升級(jí)需求，品質(zhì)更好,、口感更爽的柑橘新品種不斷上市,，長沙人一年四季都能吃到新鮮柑橘。

　　耙耙柑春天走紅,，消費(fèi)者為甜買單

　　昨日下午,，在晚報(bào)大道一家大型超市選購水果的王女士，在幾種柑橘之間猶豫,。在超市入口處,，好幾種柑橘擺在一起，正在做“全橙熱戀”促銷,。向?qū)з弳T咨詢一番,，試了味道后，她挑了幾個(gè)比拳頭還大的耙耙柑,?！半m然價(jià)格比較高，但汁水多,，味道甜,，孩子會(huì)喜歡?！蓖跖空f,。

　　記者注意到，這家超市水果區(qū)里,，僅柑橘類就有5個(gè)品種,，其中耙耙柑9.9元/500克。導(dǎo)購員告訴記者,，耙耙柑產(chǎn)自四川,，這種水果學(xué)名叫做“春見”，是春天成熟的晚熟柑橘,，水分多,、味道甜，輕軟香甜,，很快被長沙的消費(fèi)者接受,，市場歡迎程度高,，一天能賣幾百公斤,，回頭客比較多,。其他還有新奇士橙、倫晚橙,、血橙,、沃柑。新奇士橙和血橙分別來自西班牙和南非,，分別是9.8元/500克和6.98元/500克,。倫晚橙價(jià)格最低，只要5.5元/500克,。

　　而在另一家水果連鎖超市,，一種外皮皺皺巴巴、個(gè)頭偏大的橘子成為“主角”,，標(biāo)價(jià)11.8元/500克,。店員告訴記者，這種橘子叫“不知火”,，俗稱丑橘,，因?yàn)楹贸圆簧匣鹗艿讲簧偈忻竦南矏邸Ｅc耙耙柑,、丑橘10元/500克左右的價(jià)格比起來,，個(gè)頭稍小、顏值稍高的沃柑價(jià)格要親民些,，在5元~8元/500克之間,。

　　口感好價(jià)格無所謂，消費(fèi)者為品質(zhì)買單

　　近年來,，隨著人們生活水平提高,，水果消費(fèi)需求也水漲船高?！案涕兕愃麤]有停過上新,，從去年秋天到今年春天，總有新款出來,?！焙献畲笏l(fā)市場紅星大市場相關(guān)負(fù)責(zé)人李丹告訴記者，近年來柑橘類水果的銷售期越來越長,，“七八月上市的是夏橙和云南蜜橘,，9月宜昌蜜橘開售，10月至春節(jié),，南豐橘,、砂糖橘,、椪柑、臍橙,、冰糖橙,、愛媛、紐荷爾,、血橙等,，十幾種柑橘陸續(xù)上市。如果算上其他進(jìn)口柑橘和現(xiàn)在的春款柑橘,，一年有20多個(gè)品種的柑橘類水果上市,。”柑橘類水果受到長沙市民喜愛,，在水果銷售排行榜里穩(wěn)穩(wěn)進(jìn)入前五名,。

　　據(jù)李丹介紹，以耙耙柑為例,，上市期從1月底到5月,，因?yàn)榭诟邢闾稹⒛蛢?chǔ)存成為市場新寵,，現(xiàn)在耙耙柑和沃柑日交易量加起來有三四百噸,。

　　紅星大市場水果經(jīng)營戶劉輝告訴記者，他主要批發(fā)四川蒲江的耙耙柑,，銷量逐年增加,，“今年銷量比去年同期增長三分之一，批發(fā)價(jià)從1斤5元漲到9元,，還常常供不應(yīng)求,。”在他看來,，隨著消費(fèi)水平的提高,，水果消費(fèi)市場從以前的價(jià)格導(dǎo)向逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)導(dǎo)向，越來越多消費(fèi)者甘愿為品質(zhì)好,、價(jià)格高的水果買單,。

　　嫁接技術(shù)成熟，柑橘新品種不斷出現(xiàn)

　　為何近兩年柑橘新品層出不窮,？湖南省果品協(xié)會(huì)秘書長鄧岳華介紹,，國內(nèi)柑橘品類多、基數(shù)大,，適合種植的區(qū)域也很多,。特別是近年來嫁接技術(shù)越來越成熟，通過嫁接,，培育出的甜度更高,、品質(zhì)更好的新品種不斷出現(xiàn),。

　　業(yè)內(nèi)人士也稱，柑橘是各種水果中最適合嫁接,、技術(shù)最成熟的品類之一,。正是因?yàn)槠奉愝^多，才會(huì)根據(jù)成熟時(shí)間不斷研發(fā)新品,，形成錯(cuò)峰上市,，慢慢就形成了柑橘新品種層出不窮的情況,，讓消費(fèi)者一年四季都有柑橘可吃,。

　　湖南是柑橘種植大省，晚熟市場卻鮮有湖南柑橘的身影,。目前上市的柑橘里,，耙耙柑、不知火是從日本引進(jìn)的晚熟雜柑品種,，多產(chǎn)自四川,。此外，沃柑主要產(chǎn)自廣西,，倫晚橙主要產(chǎn)自湖北,。“湖南的氣候不適宜晚熟柑橘生長,?！编囋廊A介紹，湖南柑橘主要有湘北的石門橘,、湘西南的雪峰蜜橘,，以及黔陽冰糖橙、麻陽冰糖橙,、永興橙,、道縣橙、新寧臍橙等,，都集中在秋冬季節(jié)上市,。湖南大部分地區(qū)冬季低溫濕冷，倒春寒厲害,?！鞍野腋痰韧硎旄涕僖蠖镜蜏仄诙蹋瑹o霜期長,，果實(shí)可以安全越冬,。”鄧岳華認(rèn)為,，湖南柑橘要改良品種,，提升品質(zhì),，才能提高產(chǎn)值。湖南省果品協(xié)會(huì)今年將聯(lián)合省內(nèi)柑橘種植專家,，在邵陽,、懷化選取兩個(gè)示范基地，培育適合湖南的中早熟,、晚熟品種,。

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　　怎么區(qū)分耙耙柑和丑橘

　　遠(yuǎn)看差不多，近看不一樣,，耙耙柑和丑橘怎么區(qū)分,？耙耙柑學(xué)名春見，丑橘學(xué)名“不知火”,，都是采用嫁接技術(shù)培育的雜柑品種,。

　　丑橘表皮凹凸不平，色澤不鮮亮,，且表皮顏色深,，個(gè)頭大，捏起來比較硬,，在果蒂處有突起,。

　　耙耙柑果實(shí)大，呈高扁圓形,，大小均勻,，果皮呈深橙色，表面比丑橘光滑,，并且富有光澤,。果皮薄，容易剝皮,。飽滿無核,，質(zhì)地脆嫩多汁、橘味濃郁,，甜度高,。選購耙耙柑可以看底部，如果起泡不光滑的,，甜度更高,。