長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者 劉捷萍

　　“最近中了耙耙柑的‘毒’，已經(jīng)買第二件了,?！苯眨忻窭钆吭谖⑿排笥讶癯鋈胰说乃聦?。細(xì)心的市民不難發(fā)現(xiàn),，本應(yīng)該是秋冬季節(jié)“當(dāng)家”水果的柑橘，又在這個(gè)春天爆紅,。耙耙柑,、沃柑、丑橘,、倫晚橙……長(zhǎng)沙各大超市,、水果店幾乎都能看到這些柑橘晚熟新品種的身影，價(jià)格還不便宜,。近年來(lái),，隨著消費(fèi)升級(jí)需求,，品質(zhì)更好、口感更爽的柑橘新品種不斷上市,，長(zhǎng)沙人一年四季都能吃到新鮮柑橘,。

　　耙耙柑春天走紅，消費(fèi)者為甜買單

　　昨日下午,，在晚報(bào)大道一家大型超市選購(gòu)水果的王女士,，在幾種柑橘之間猶豫。在超市入口處,，好幾種柑橘擺在一起,，正在做“全橙熱戀”促銷。向?qū)з?gòu)員咨詢一番,，試了味道后,，她挑了幾個(gè)比拳頭還大的耙耙柑?！半m然價(jià)格比較高,，但汁水多，味道甜,，孩子會(huì)喜歡,。”王女士說(shuō),。

　　記者注意到,，這家超市水果區(qū)里，僅柑橘類就有5個(gè)品種,，其中耙耙柑9.9元/500克,。導(dǎo)購(gòu)員告訴記者，耙耙柑產(chǎn)自四川,，這種水果學(xué)名叫做“春見(jiàn)”,，是春天成熟的晚熟柑橘，水分多,、味道甜,，輕軟香甜，很快被長(zhǎng)沙的消費(fèi)者接受,，市場(chǎng)歡迎程度高,，一天能賣幾百公斤，回頭客比較多,。其他還有新奇士橙,、倫晚橙、血橙,、沃柑,。新奇士橙和血橙分別來(lái)自西班牙和南非,，分別是9.8元/500克和6.98元/500克。倫晚橙價(jià)格最低,，只要5.5元/500克,。

　　而在另一家水果連鎖超市，一種外皮皺皺巴巴,、個(gè)頭偏大的橘子成為“主角”,，標(biāo)價(jià)11.8元/500克。店員告訴記者,，這種橘子叫“不知火”,，俗稱丑橘，因?yàn)楹贸圆簧匣鹗艿讲簧偈忻竦南矏?ài),。與耙耙柑,、丑橘10元/500克左右的價(jià)格比起來(lái)，個(gè)頭稍小,、顏值稍高的沃柑價(jià)格要親民些,，在5元~8元/500克之間。

　　口感好價(jià)格無(wú)所謂,，消費(fèi)者為品質(zhì)買單

　　近年來(lái),，隨著人們生活水平提高，水果消費(fèi)需求也水漲船高,?！案涕兕愃麤](méi)有停過(guò)上新，從去年秋天到今年春天,，總有新款出來(lái)?！焙献畲笏l(fā)市場(chǎng)紅星大市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人李丹告訴記者,，近年來(lái)柑橘類水果的銷售期越來(lái)越長(zhǎng)，“七八月上市的是夏橙和云南蜜橘,，9月宜昌蜜橘開(kāi)售,，10月至春節(jié)，南豐橘,、砂糖橘,、椪柑、臍橙,、冰糖橙,、愛(ài)媛、紐荷爾,、血橙等,，十幾種柑橘陸續(xù)上市,。如果算上其他進(jìn)口柑橘和現(xiàn)在的春款柑橘，一年有20多個(gè)品種的柑橘類水果上市,?！备涕兕愃艿介L(zhǎng)沙市民喜愛(ài)，在水果銷售排行榜里穩(wěn)穩(wěn)進(jìn)入前五名,。

　　據(jù)李丹介紹,，以耙耙柑為例，上市期從1月底到5月,，因?yàn)榭诟邢闾?、耐?chǔ)存成為市場(chǎng)新寵，現(xiàn)在耙耙柑和沃柑日交易量加起來(lái)有三四百噸,。

　　紅星大市場(chǎng)水果經(jīng)營(yíng)戶劉輝告訴記者,，他主要批發(fā)四川蒲江的耙耙柑，銷量逐年增加,，“今年銷量比去年同期增長(zhǎng)三分之一,，批發(fā)價(jià)從1斤5元漲到9元，還常常供不應(yīng)求,?！痹谒磥?lái)，隨著消費(fèi)水平的提高,，水果消費(fèi)市場(chǎng)從以前的價(jià)格導(dǎo)向逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)導(dǎo)向,，越來(lái)越多消費(fèi)者甘愿為品質(zhì)好、價(jià)格高的水果買單,。

　　嫁接技術(shù)成熟,，柑橘新品種不斷出現(xiàn)

　　為何近兩年柑橘新品層出不窮？湖南省果品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄧岳華介紹,，國(guó)內(nèi)柑橘品類多,、基數(shù)大，適合種植的區(qū)域也很多,。特別是近年來(lái)嫁接技術(shù)越來(lái)越成熟,，通過(guò)嫁接，培育出的甜度更高,、品質(zhì)更好的新品種不斷出現(xiàn),。

　　業(yè)內(nèi)人士也稱，柑橘是各種水果中最適合嫁接,、技術(shù)最成熟的品類之一,。正是因?yàn)槠奉愝^多，才會(huì)根據(jù)成熟時(shí)間不斷研發(fā)新品,，形成錯(cuò)峰上市,，慢慢就形成了柑橘新品種層出不窮的情況,，讓消費(fèi)者一年四季都有柑橘可吃。

　　湖南是柑橘種植大省,，晚熟市場(chǎng)卻鮮有湖南柑橘的身影,。目前上市的柑橘里，耙耙柑,、不知火是從日本引進(jìn)的晚熟雜柑品種,，多產(chǎn)自四川。此外,，沃柑主要產(chǎn)自廣西,，倫晚橙主要產(chǎn)自湖北?！昂系臍夂虿贿m宜晚熟柑橘生長(zhǎng),。”鄧岳華介紹,，湖南柑橘主要有湘北的石門橘,、湘西南的雪峰蜜橘，以及黔陽(yáng)冰糖橙,、麻陽(yáng)冰糖橙,、永興橙、道縣橙,、新寧臍橙等,，都集中在秋冬季節(jié)上市。湖南大部分地區(qū)冬季低溫濕冷,，倒春寒厲害,。“耙耙柑等晚熟柑橘要求冬季低溫期短,，無(wú)霜期長(zhǎng),，果實(shí)可以安全越冬?！编囋廊A認(rèn)為，湖南柑橘要改良品種,，提升品質(zhì),，才能提高產(chǎn)值。湖南省果品協(xié)會(huì)今年將聯(lián)合省內(nèi)柑橘種植專家,，在邵陽(yáng),、懷化選取兩個(gè)示范基地，培育適合湖南的中早熟,、晚熟品種,。

　　相關(guān)鏈接

　　怎么區(qū)分耙耙柑和丑橘

　　遠(yuǎn)看差不多,，近看不一樣，耙耙柑和丑橘怎么區(qū)分,？耙耙柑學(xué)名春見(jiàn),，丑橘學(xué)名“不知火”，都是采用嫁接技術(shù)培育的雜柑品種,。

　　丑橘表皮凹凸不平,，色澤不鮮亮，且表皮顏色深,，個(gè)頭大,，捏起來(lái)比較硬，在果蒂處有突起,。

　　耙耙柑果實(shí)大,，呈高扁圓形，大小均勻,，果皮呈深橙色,，表面比丑橘光滑，并且富有光澤,。果皮薄,，容易剝皮。飽滿無(wú)核,，質(zhì)地脆嫩多汁,、橘味濃郁，甜度高,。選購(gòu)耙耙柑可以看底部,，如果起泡不光滑的，甜度更高,。