長沙晚報掌上長沙9月7日訊(實(shí)習(xí)生 梁瑩瑩 記者 彭應(yīng)兵)每逢秋風(fēng)送爽,，菊花盛開之時，海鮮專家徐記海鮮都將推出陽澄湖大閘蟹供消費(fèi)者享用,。趁著大閘蟹上市前,，徐記海鮮召開了品牌新定位新聞發(fā)布會暨蟹宴品鑒會。董事長徐國華出席了本次發(fā)布會,，長沙各大媒體受邀前往,。

　　發(fā)布會上，徐國華提出了徐記海鮮的新定位：長沙更受歡迎的中高檔酒樓,。目前餐飲行業(yè)都在轉(zhuǎn)型做小餐廳,，提出這一定位是個挑戰(zhàn)。但是徐記海鮮會堅(jiān)持在裝修、出品,、服務(wù)等方面做精做細(xì),，為消費(fèi)者提供好產(chǎn)品。這次品牌新定位,，是為了擴(kuò)大消費(fèi)范圍,，延伸到家庭宴請、商務(wù)宴請,、朋友宴請等方面,。徐國華講述了徐記海鮮的經(jīng)營愿景：做負(fù)責(zé)任的品牌，三年內(nèi)在湖南,、西安擴(kuò)大發(fā)展,。

　　發(fā)布會結(jié)束后，徐記海鮮邀請來賓參加“秋味·蟹宴”品鑒會,。晚宴菜肴豐富,，主菜當(dāng)然是徐記海鮮的招牌菜：陽湖澄大閘蟹。這些大閘蟹全都來自徐記海鮮陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地,，體大膘肥,，青殼白肚，黃毛金爪,。徐記海鮮以更專業(yè)的烹飪方法,，堂煮：更能體現(xiàn)大閘蟹的品質(zhì)。此外,，還其他豐富的菜品：油爆羅氏蝦,、地道客家鹽焗雞、魚湯過橋蚌仔,、清蒸東星斑等,。俗話說，“食蟹不能無酒”,，品鑒會上特別推出女兒紅供食客享用,。香甜的女兒紅配上鮮嫩的大閘蟹，口感豐富,。

　　不僅如此,，徐記海鮮還特意為來賓準(zhǔn)備了眾多昆曲演藝，有《游園·皂羅袍》,、《鵲橋仙》,、《牡丹亭·驚夢》等六個節(jié)目，吸引了來賓們的眼球,。徐國華說,，徐記海鮮源自江浙文化,，食客一邊品菜一邊看戲，不僅享受了美食,，更提高了品味,。此外，徐記海鮮在品鑒會上推出了兩次抽獎活動,，現(xiàn)場氣氛高漲,。第一次抽獎，徐記海鮮送出了蟹禮券20張,。而在第二次抽獎中,，徐記海鮮更是送上蟹禮盒3盒(5兩大閘蟹，6只)作為獎品,。

　　當(dāng)晚,，來自徐記海鮮VIP客戶中的美食家群體數(shù)百人以及長沙晚報、瀟湘晨報,、大湘菜報,、香港商報、華聲在線,、紅網(wǎng),、湖南交通頻道等數(shù)十家媒體也一道評獎了徐記蟹宴。