長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙9月28日（全媒體記者 陳煥明）“這是我這輩子拿過的最有意義,、級(jí)別最高的獎(jiǎng)項(xiàng)，它將激勵(lì)我繼續(xù)努力奮斗,?！苯袢眨峙酢皯c祝中華人民共和國成立70周年”紀(jì)念章,，湘菜泰斗許菊云激動(dòng)地對(duì)記者說,。許菊云及其子湘菜大師許璨雙雙獲得“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀(jì)念章，這也是全國湘菜烹飪行業(yè)所獲的僅有的兩枚紀(jì)念章,。

　　1948年出生的許菊云16歲成為火宮殿的學(xué)徒,，55年的湘菜生涯被他當(dāng)成鐘愛一生的事業(yè),，他用畢生精力大力發(fā)揚(yáng)湘菜,、推廣湘菜，收獲了無數(shù)榮譽(yù),。許菊云告訴記者,，在他小時(shí)候廚師地位不高，被人看不起,，但是他絲毫不在意,，一直苦心鉆研廚藝，還獲得全國勞模稱號(hào),，現(xiàn)在獲得“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀(jì)念章,，代表國家對(duì)每一個(gè)勞動(dòng)人民的尊重和認(rèn)可。

　　許菊云樂意教授徒弟,，傳承湘菜技藝,，他通過言傳身教傳承湘菜,，把積累幾十年的經(jīng)驗(yàn)毫無保留地分享給每一位熱愛烹飪的學(xué)生，為湘菜的發(fā)展培養(yǎng)更多接班人,。目前,，許菊云的嫡系弟子已達(dá)110人之多。

　　2017年開始,，許菊云,、許璨父子開始嘗試舉辦“我和大師學(xué)湘菜”系列活動(dòng)，通過邀請(qǐng)湘菜大師免費(fèi)向普通消費(fèi)者教授湘菜的具體做法,，以期能夠達(dá)到推廣湘菜的效果,。今年7月，“我跟大師學(xué)湘菜,，三代名廚進(jìn)校園”湘菜教學(xué)系列片在長(zhǎng)沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校湘菜學(xué)院錄制,。許菊云攜兒子許璨、外甥劉晟,、外孫秦隆共同烹飪62道菜品,，覆蓋傳統(tǒng)湘菜、祖庵菜,、新派湘菜,、家常菜、農(nóng)家菜,、風(fēng)味菜等,，拍攝過程展示了湘菜人呢的精湛烹飪技藝和文化傳承精神。

　　“我希望有華人的地方就有湘菜,，就是我這個(gè)湘菜人的中國夢(mèng),！”許菊云說，“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀(jì)念章讓他非常開心,，非常激動(dòng),，“我將繼續(xù)努力奮斗，為湘菜推廣奉獻(xiàn)我的一份綿薄之力,?！?/p>