長沙晚報掌上長沙1月27日訊（全媒體記者 劉捷萍 實習生 羅定康） 2021牛年春節(jié)將至,，就地過年成為大多數(shù)人的選擇?；夭涣死霞遥艹陨弦豢谡诘募亦l(xiāng)味道,，對很多人來說,，也是不錯的。連日來,，記者走訪發(fā)現(xiàn),，長沙不少超市今年豐富了年貨備貨種類，采購全國各地的特色美食,，異鄉(xiāng)人在長沙也能嘗到正宗家鄉(xiāng)味,。同時，長沙啟動了“網上年貨節(jié)”,，不少超市,、餐廳同步打通了線上售賣渠道，足不出戶就能在家打年貨,。

　　年味濃 “菜籃子”滿起來

　　春節(jié)將至，年味更濃,。

　　從蔡鍔北路拐進荷花池生鮮市場,，炸肉丸、香腸,、臘肉,、臘魚的香味撲鼻而來，攤位前站滿了采購年貨的市民,。商販胡先生正在打包顧客訂購的商品,，準備送貨。“我是他家老顧客了,，今天來買點臘肉,、香腸，這是真空包裝的,，準備給我在外省住的女兒寄過去,，今年過年她不回來，寄點家鄉(xiāng)的特產,，讓她過年嘗嘗家鄉(xiāng)的味道,。”正在攤前挑選商品的顧客邊說邊讓老板打包裝袋挑選好的商品,。

　　記者在荷花池生鮮市場看到,，肉菜、百貨,、黔西南土特產攤位和商鋪里各類商品琳瑯滿目,，過年的氛圍十足，前來選購的市民絡繹不絕,。多位商販告訴記者,，進入臘月后，買年貨的顧客明顯增多,，幾乎每天從早上五六點鐘忙到晚上七八點鐘,。

　　說到備年貨，超市更是非去不可,。近幾天,，各大超市紛紛裝點一新，開啟“春節(jié)模式”,。

　　記者來到蘇寧家樂福芙蓉店,，這里的年貨飾品區(qū)掛滿紅對聯(lián)、中國結,、紅燈籠等,，水果區(qū)的草莓、獼猴桃等進口水果種類豐富,，洋溢著新春氣氛,。

　　店長唐友梅告訴記者，目前,，店里商品銷售額比往年高10%左右,，特別是線上訂單同比翻了兩番。由于今年不少人選擇留在長沙過年,，隨著春節(jié)臨近,，未來銷量還會進一步上升,。

　　特殊春節(jié)下，為更好滿足消費者采購年貨需求,，長沙各大商超、菜市場加大備貨力度,，提高果蔬,、水產品、牛羊肉等上市量,，保證“菜籃子”“米袋子”量足價穩(wěn),。

　　沃爾瑪湖南公司事務區(qū)域總經理劉石炎介紹，為保障春節(jié)期間商品供應,，長沙各家沃爾瑪米面糧油等民生品類備貨是平時的2至3倍,，面條、水餃湯圓,、方便面等方便食品也增加了備貨,。

　　市商務局有關負責人介紹，春節(jié)期間,，全市各大型超市均將正常開門迎客,。為確保長沙市民的“菜籃子”穩(wěn)當豐富，從1月20日起長沙就啟動了生活必需品市場監(jiān)測日報制度,。同時,，商務部門協(xié)調企業(yè)做好重要生活必需品調運供應，確保重要商品市場供應不斷檔,、不脫銷,。

　　根據(jù)長沙生活必需品市場監(jiān)測，26日海吉星,、紅星,、大河西三大蔬菜批發(fā)市場交易量為1913.6萬公斤，比25日增加53.9萬公斤,。

　　新變化  半成品年夜飯熱銷

　　記者走訪長沙各大商超賣場發(fā)現(xiàn),，不僅新鮮食材、南北干貨,、糖果酒類等傳統(tǒng)年貨供應充足,，部分商超賣場還開發(fā)了一系列特色半成品年夜飯，滿足市民在家吃團圓飯的需求,。

　　醬香豬蹄,、脆皮草鴨、五香豬嘴,、德州扒雞,、揚州風鵝……店內熱氣騰騰的試吃吸引了不少人駐足,。這是家樂福芙蓉店上架的十幾道經典年菜，希望能為春節(jié)期間就地過年的消費者提供地道的家鄉(xiāng)年味,。

　　超市內方便快捷的半成品年夜飯讓不少消費者動心,。市民李女士一家三口特地選擇了10多道年菜，“這是我們一家三口第一次在長沙過年,，往年都是跟父母一起準備年夜飯,，今年我們小家庭在長沙過年，也要儀式感滿滿,，這些半成品年菜幫我省了不少時間,。”

　　為了方便更多企業(yè)為員工提供年夜飯福利,，家樂福還在線上新推出半成品年夜飯解決方案,，精選了十余種豐富多樣的禮包。更有個性化定制服務,，為就地過年的消費者提供豐盛美味,、出菜快、易上手且極具年味的年夜飯,，例如一款團購價398元的套餐,，就包含了黃金老母雞、松鼠鱖魚等十道菜肴,。

　　“今年我們首次推出‘年味全家?！盗心暌癸?zhí)撞停x多款受會員歡迎的商品,，分別組合為4-6人及7-8人套餐,，從前菜、主菜,、主食到甜品,，一應俱全?！遍L沙山姆會員店有關負責人介紹,，連續(xù)幾年推出的“都市快手菜”系列受到長沙市民歡迎，如24小時熬制的佛跳墻,、精選鮑魚花膠等精貴食材的大盆菜,、豬肚雞湯等，加熱即可食用,。除傳統(tǒng)菜式,，山姆還推出一些別具新意的商品，如部隊火鍋,、壽喜鍋等,。據(jù)悉,，其熟食品類的備貨量較去年翻倍。

　　不光是線下,，線上年味也逐漸濃了起來,。

　　為避免聚集，長沙已啟動“網上年貨節(jié)”,， 各大超市也行動了起來,。

　　家樂福線上線下實行“春節(jié)不打烊”服務，升級到家服務幫助市民足不出戶買年貨,。據(jù)悉,，春節(jié)期間,，家樂福到家業(yè)務配送范圍從3公里1小時達,，擴容到5公里1.5小時達。

　　而京東到家也攜手沃爾瑪,、永輝超市,、華潤萬家、步步高,、卜蜂蓮花等眾多連鎖零售商,，提供全品類商品1小時送達服務。即使是除夕,，用戶登錄京東到家平臺,，也能快速采購到新鮮年貨，足不出戶享受1小時送達服務,。