長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙3月11日訊（全媒體記者 劉攀 通訊員 梁煥鑫 曹金鑫 俞洞波）“滴滴！滴滴,！”3月11日清晨,，幾聲喇叭劃破了湘陰縣三塘鎮(zhèn)民岳村的清晨。當(dāng)?shù)卮迕顸S剛強(qiáng)趕忙起床,，打開(kāi)“田間冰箱”,，搬起藠頭就往貨車上裝。等全部打包好后,，來(lái)自村里的新鮮藠頭就要銷往全國(guó)各地了,。

　　原來(lái)，“田間冰箱”就是農(nóng)村冷庫(kù),，在湘陰正如雨后春筍般出現(xiàn),。有了它，收獲的農(nóng)產(chǎn)品就地存放,，不僅節(jié)省運(yùn)輸成本,，還能降低損耗、增加收益,。

田間冰箱“立”起來(lái)

　　早在2016年,，黃剛強(qiáng)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，流轉(zhuǎn)了100多畝土地種植藠頭,。前幾年,，地里雖然豐收了，利潤(rùn)卻并沒(méi)有太多,。

　　“藠頭在每年六月收獲,，家門口沒(méi)有冷庫(kù)，只好送到長(zhǎng)沙儲(chǔ)存,?！彼懔艘幌拢八婎^還沒(méi)進(jìn)入市場(chǎng),，倉(cāng)儲(chǔ)物流費(fèi)就達(dá)到270元/噸,。”成本太高,，利潤(rùn)一直上不去,。黃剛強(qiáng)的煩惱，反映出農(nóng)產(chǎn)品流通的第一塊短板——保鮮預(yù)冷,。

　　民之所盼,，政之所向。2020年以來(lái),，湘陰縣聚焦群眾需求,，在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)低溫冷藏庫(kù),、通風(fēng)庫(kù)，把倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施建到田間地頭,，農(nóng)民種植的藠頭,、蘑菇、辣椒等農(nóng)特產(chǎn)品收獲后,，經(jīng)過(guò)分揀,、清洗、包裝進(jìn)入冷庫(kù)存放,，鎖住了新鮮,，保證了品質(zhì)。

　　截至目前,，全縣共建設(shè)227個(gè)冷鏈設(shè)施，覆蓋14個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、54個(gè)行政村,，總?cè)莘e達(dá)7.93萬(wàn)立方米，庫(kù)容超過(guò)1.75萬(wàn)噸,。冷鏈設(shè)施投用后,，時(shí)令蔬菜通過(guò)冷鏈物流銷售到全國(guó)各地。來(lái)自三塘的藠頭作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,，更是漂洋過(guò)海,，闖入了國(guó)際市場(chǎng)。

　　這天上午7時(shí),，位于楊林寨鄉(xiāng)宗師潭村的平菇大棚里也是熱鬧非凡,。十幾名工人正忙著采摘、分揀,、打包,，送入冷庫(kù)儲(chǔ)藏。

　　“我今年包了12個(gè)大棚,！”村民陳爹嘴角掩不住的喜悅,，“一個(gè)大棚的產(chǎn)量在一萬(wàn)斤以上，市場(chǎng)價(jià)一斤2元至3元,，比外出務(wù)工賺得多哩,！有了冷藏庫(kù)后,，降低了損耗,，每噸還能多賣四五百元,。”

　　2023年,，宗師潭村建設(shè)42座大棚用于平菇種植,，不少農(nóng)戶像陳爹一樣，實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè),，村集體收入新增6.3萬(wàn)元,，村民的日子越過(guò)越紅火?！按蠹铱吹狡焦介L(zhǎng)勢(shì)喜人,，腐損率不斷下降，還要求再建400座大棚,，擴(kuò)大種植規(guī)模,！”當(dāng)?shù)卮逯鴱埥ê晷χf(shuō)。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品鮮起來(lái)

　　在楊林寨鄉(xiāng)王家河村,，這里以種植食用菌和蔬菜為主產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)卮迕耜惲⑤x利用本地產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),，成立湘陰縣耀威生態(tài)種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社,。去年，該合作社也建起了低溫冷藏保鮮庫(kù)?，F(xiàn)在,，農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)過(guò)分揀、包裝,、制冷存放,，鮮度指數(shù)由0.65提高到0.85，存儲(chǔ)保鮮時(shí)間達(dá)半年以上,，每斤能多賣1元至2元,。

　　冷鏈設(shè)施讓越來(lái)越多的農(nóng)特產(chǎn)品以更快的速度、更優(yōu)的質(zhì)量,、更鮮的口感,，從田間地頭直達(dá)餐桌。這幾年,，湘陰全縣冷鏈農(nóng)產(chǎn)品銷售額快速增長(zhǎng),，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施已成為湘陰農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的“穩(wěn)定器”。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì),，該縣食用菌種植已由900萬(wàn)棒增加到1600多萬(wàn)棒,，樟樹(shù)港辣椒種植面積從2萬(wàn)畝增加到3萬(wàn)畝，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌授權(quán)從7個(gè)增加到13個(gè),，新增3個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo),。

　　“隨著物質(zhì)生活水平的提升，消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng),、口感提升的需求也越來(lái)越高,，新鮮農(nóng)產(chǎn)品往往更受市場(chǎng)青睞?！痹摽h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),，“當(dāng)前全縣安裝信息采集系統(tǒng)、智慧冷鏈遠(yuǎn)程收發(fā)系統(tǒng)67套,，形成了冷藏保鮮和多元銷售的全程供應(yīng)鏈,。”

　　小冷庫(kù),，大能量,。記者了解到，湘陰縣將繼續(xù)在規(guī)?；l(fā)展,、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、智能化驅(qū)動(dòng)上發(fā)力,，推動(dòng)冷鏈物流邁向高質(zhì)量發(fā)展,，持續(xù)提升當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。