長沙晚報(bào)掌上長沙8月5日訊（全媒體記者 周輝霞）記者今天從長沙市市場監(jiān)管局了解到,，從本周開始到11月底，長沙市市場監(jiān)管系統(tǒng)將以“每月一周查外賣”為切入點(diǎn),，通過連續(xù)4個(gè)月的外賣市場突擊檢查行動(dòng),，全面提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平,，保障消費(fèi)者舌尖上的安全,。

　　長沙有大大小小的餐飲服務(wù)單位近10萬家，大都開通了線上銷售渠道,。經(jīng)過前期摸排,，長沙市市場監(jiān)管局將聯(lián)合9個(gè)區(qū)縣（市）市場監(jiān)管部門，對前期鎖定的多家重點(diǎn)檢查對象,，開展突擊檢查,。

　　記者了解到，此次行動(dòng)重點(diǎn)檢查對象主要有四類,，包括外賣平臺上訂單量較多的入網(wǎng)餐飲商戶,，高校、熱門商圈,、大型安置小區(qū)等外賣集中街區(qū)周邊的入網(wǎng)餐飲商戶,，差評量多、被投訴舉報(bào)較多的入網(wǎng)餐飲商戶,，以及無堂食僅通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的入網(wǎng)餐飲商戶,。

　　檢查的重點(diǎn)主要是兩個(gè)方面。一方面是檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況,，包括經(jīng)營過程中的許可管理,、原料控制、從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生,、餐食加工制作,、食品添加劑使用管理、餐用具清洗消毒,、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù),、配送管理等是否符合要求,。

　　此外還將檢查外賣商家制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任落實(shí)情況，包括是否開展反食品浪費(fèi)培訓(xùn),，線上線下是否主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒,，是否提供小份餐等不同規(guī)格選擇，是否在平臺頁面上向消費(fèi)者提供食品分量,、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息,，現(xiàn)場是否存在嚴(yán)重浪費(fèi)行為，是否誘導(dǎo),、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等情況,。

　　對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，市場監(jiān)管部門將嚴(yán)格依法處置到位,，對于現(xiàn)場環(huán)境臟亂差,、有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，或有其他嚴(yán)重違法行為的,，將督促整改并依法處置,，并將在“長沙市場監(jiān)管”微信公眾號上，公示全市檢查及整改情況,，并進(jìn)行視頻跟蹤報(bào)道,。