長沙晚報掌上長沙2月11日訊（全媒體記者  楊云龍 通訊員 賈華云 熊家豪）為配合做好新冠疫情防控工作,，不少人響應(yīng)國家“非必要,，不返鄉(xiāng)”的倡議，就地過年,，宅在家里一不小心就胡吃海喝了起來,。這下，小伙伴們最擔(dān)憂的就是“每逢佳節(jié)胖三斤”,。今日,，湖南省疾控中心專家提醒，“管住嘴,、邁開腿”,，只要飲食得當(dāng)、運動不停,，不僅可提高機體免疫力,，還能避免“節(jié)后胖三斤”。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不能缺,，少烤炸,、紅燒等烹飪方式

　　魚、蝦,、肉,、蛋、奶等,，為人體健康的體魄提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),、脂肪,、礦物質(zhì)和維生素,。當(dāng)然，也不是所有大魚大肉都可以“放飛自我”地吃,，而是應(yīng)該選擇新鮮的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，同時少使用烤炸,、油燜、紅燒等烹飪方式,，并盡量減少肥肉,、煙熏和腌制肉制品的攝入。

　　哪些食物含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),？2020年中國營養(yǎng)學(xué)會專家工作組列出了排在前十名的“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物”,，分別是雞蛋、牛奶,、魚肉,、蝦肉、雞肉,、鴨肉,、瘦牛肉、瘦羊肉,、瘦豬肉,、大豆。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白雖好,，也不要貪多,。《中國居民膳食指南（2016）》建議：成年人每天平均攝入魚蝦等水產(chǎn)類40克至75克,，畜禽肉類40克至75克,，雞蛋一個（40克至50克），鮮牛奶一杯（300克）,，再加點豆制品就比較齊全啦,。

　　春節(jié)吃的東西多,？主食蔬菜別忘記

　　春節(jié)期間,，很多人會因為吃了很多高蛋白、高脂肪食物,，喝了太多酒水飲料,，肚子一點也不餓，就不吃米,、面,、雜糧、薯類等主食,，或者美味佳肴太多吃到后面都吃不下各種蔬菜了,，這是不可取的。大家要記得,，谷類食物是各種水溶性維生素的重要來源,，豆類含有多種有益健康的植物化學(xué)物，蔬菜的維生素,、礦物質(zhì),、膳食纖維含量也很豐富。作為食物,，它們也是很優(yōu)秀的,，例如維持身體重要生理功能、增強免疫力,、抗氧化……所以,，優(yōu)秀的你可不能忘了優(yōu)秀的它們。

　　飲品挑選有講究,，不要超過一天50克糖的限量值

　　春節(jié)親朋小聚,，飲品必不可少，但其中的健康挑選門道還需要大家多多注意,。

　　碳酸飲料,、果汁飲料：屬于含糖飲料，多數(shù)含糖量在8%至11%,，有的高達(dá)13%以上,。而且，瓶裝量大，很容易飲用過多,，在不知不覺中就超過一天50克糖的限量值，經(jīng)常飲用會增加肥胖,、糖尿病,、齲齒等發(fā)病風(fēng)險，建議盡量少喝,。

　　鮮榨果汁：雖然它比果汁飲料的營養(yǎng)價值要高,，但榨汁過程去除水果纖維，加之高速旋轉(zhuǎn)的刀片會把細(xì)胞全部破壞,，導(dǎo)致水果中部分膳食纖維,、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分大打折扣，糖分?jǐn)z入也很容易超標(biāo),。建議少量飲用,，完整的新鮮水果才是更健康的選擇。

　　酒類：春節(jié)期間,，親朋相聚,，飲酒還須多注意。一般不推薦飲酒,，成年人若飲酒,，建議成年男性高度白酒一天飲用量不超過50毫升，成年女性不超過30毫升,。

　　奶類：純牛奶,、酸奶等營養(yǎng)價值豐富，是膳食鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源,，可以經(jīng)常飲用,。

　　茶：飲茶是中國的良好傳統(tǒng)，白開水沏茶可溶出茶葉中的諸多有益物質(zhì),，經(jīng)常適量飲茶,，不但補充水分，而且對人體健康有益,，例如綠茶,、紅茶等都是不錯的選擇。

　　堅果零食要適量,，平均每天10克左右

　　看到桌上琳瑯滿目的堅果零食，是不是一閑下來嘴巴就停不??？堅果富含蛋白質(zhì),、必需脂肪酸、膳食纖維,、維生素E,、多種礦物質(zhì)等成分，有較強的飽腹感,，經(jīng)常適量食用還有助于降低心血管病的發(fā)病風(fēng)險,。

　　建議選擇原味、少加工的堅果,，少選擇經(jīng)過調(diào)味,、或油炸過的堅果，如椒鹽花生,、鹽焗腰果,、糖炒板栗、焦糖味瓜子等等,。

　　怕胖的小伙伴可優(yōu)先選擇巴旦木,、開心果、腰果,、山核桃等脂肪和熱量相對不會太高,，且蛋白質(zhì)含量較高的堅果，避開夏威夷果,、碧根果,、松子、核桃等脂肪和熱量都較高的堅果,。

　　但是堅果屬于高能量食物,，其脂肪含量高，攝入過多,，易導(dǎo)致能量攝入過剩引起肥胖,，建議大家每天吃一小把的量就可以了，平均每周50克至70克（平均每天10克左右）,。對于堅果過敏,、患有脂肪消化障礙等特殊情況的人，就別吃堅果了,。

　　多多運動有必要,，可選擇快走、慢跑等方式

　　建議大家在春節(jié)期間邁開腿多運動,，可以選擇到人少不聚集,、空曠的戶外進(jìn)行運動，例如散步、快走,、慢跑,、打球等；室內(nèi)可以做開合跳,、立臥撐跳,、平板支撐、深蹲等動作,，讓你春節(jié)也能保持好身材,，完美Hold住全場,。