長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙8月23日訊（高新麓谷記者 尹婷）“該餐館食品經(jīng)營(yíng)許可證臨近效期，昨天續(xù)辦資料已進(jìn)窗,，下午會(huì)出證,。”“索證索票齊全,，臺(tái)賬記錄清晰,。”“‘三防’措施到位,，衛(wèi)生條件合格,。”......8月21至22日,，伴隨著大量圖片及督查信息的涌入,，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局微信工作群開始“轟炸”起來(lái)。高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全員休息日上崗,，用腳步丈量,，以紙筆“拉網(wǎng)”，針對(duì)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建過程中的難點(diǎn)堵點(diǎn),，對(duì)全區(qū)餐飲店,、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行大規(guī)模篩查,，力促問題及時(shí)整改,、責(zé)任落實(shí)到位、安全意識(shí)提升,、創(chuàng)城氛圍更濃,，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，答好“食安創(chuàng)城”必答題,。

頑瘴痼疾如何清除？分組下基層,，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)查,，手把手教。為確?！暗靥菏健睓z查順利開展,，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員劃分成17組，明確每組負(fù)責(zé)區(qū)域,，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),、組長(zhǎng)負(fù)責(zé),，對(duì)責(zé)任片區(qū)內(nèi)的餐飲店、食品商超,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行檢查,，并將檢查中的問題詳細(xì)記錄，跟進(jìn)督促整改,，確保檢查一個(gè),、達(dá)標(biāo)一個(gè)。

“比如一些許可證臨近效期,、臺(tái)賬不清晰的問題,，經(jīng)常會(huì)有商家沒有及時(shí)注意到，我們需要一次接一次地督查,、記錄,、復(fù)查，有時(shí)候需要手把手教他們自查怎么做,、臺(tái)賬怎么填,，這樣來(lái)確保問題得到及時(shí)整改?！眳^(qū)市監(jiān)局第六小組介紹,，周六單日該小組共完成27家門店檢查，上次整改未到位的問題已逐一落實(shí),，剩余問題已詳細(xì)記錄,，后續(xù)將持續(xù)跟進(jìn)。

保障食品安全，主體責(zé)任十分重要,?！笆称钒踩堑拙€，我們將加強(qiáng)日常監(jiān)管,，落實(shí)好主體責(zé)任,，全力支持‘食安創(chuàng)城’工作?！辈讲礁叱忻废甑觊L(zhǎng)劉慧說道,。為切實(shí)提高食品行業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，落實(shí)其主體責(zé)任,，今年以來(lái),，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)廣泛開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，將培訓(xùn)服務(wù)送至店門口,，手把手幫助餐飲店工作人員下載“查食安”APP,，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)培訓(xùn),，確保食品行業(yè)從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)再?gòu)?qiáng)化、主體責(zé)任再落實(shí),。

“下一步,，我們將繼續(xù)查缺補(bǔ)漏，確保問題得到及時(shí)整改,，堅(jiān)決奪取‘食安創(chuàng)城’攻堅(jiān)戰(zhàn)的全面勝利,。”高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，目前全區(qū)各街道正全力相繼落實(shí)“食安創(chuàng)城”部署工作，食品行業(yè)從業(yè)人員全力配合,，全區(qū)群眾積極響應(yīng),，全區(qū)協(xié)同配合、共同織就了一張嚴(yán)密的食品安全防護(hù)網(wǎng),，齊心協(xié)力交出創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市優(yōu)異答卷,。