長沙晚報掌上長沙11月21日訊（通訊員 吳玥）方太近期發(fā)布的全球新一代高端全嵌冰箱的發(fā)布引發(fā)了冰箱行業(yè)的一場“強震”,，冰箱行業(yè)巨頭“震感強烈”,，陸續(xù)發(fā)布新品,、新保鮮技術或新營銷,。方太新一代全嵌冰箱自帶的三大獨創(chuàng)優(yōu)勢已經(jīng)令冰箱業(yè)的巨頭嗅到了一點不尋常的味道。

　　首當其沖的是獨創(chuàng)新一代全嵌設計,，完美終結了全嵌冰箱困擾家居設計師的十大頑癥,。冰箱的全嵌、容積,、保溫三個要求,，被稱作“不可能三角”。要全嵌安裝,，會影響保溫效果和容量空間,。

　　方太獨創(chuàng)全球新一代融合式全嵌技術，將櫥柜門直接與冰箱門連接,，無需額外鉸鏈,，無需散熱地臺即可直接安裝。按壓式開門,，無需明裝把手,，開門角度達到113°大開合,。冰箱門和櫥柜門嚴絲合縫,，整體視覺更簡潔,、美觀。方太全新設計的巧思,，還在于為中國廚居深度定制,。冰箱900mm的寬度是中國櫥柜最美的尺寸，575mm的薄度是略小于地柜和高柜的580mm,，無論在哪個位置都能完美融合,，原創(chuàng)底部獨立風道散熱，所有的冷熱風都與櫥柜接觸,，杜絕返潮影響,。

　　其次是獨創(chuàng)新一代保鮮科技，首次實現(xiàn)了遠洋級儲鮮技術家用化,。

　　冰箱的本質是儲存食材,，保鮮能力才是核心，做好保鮮是做好冰箱的關鍵,。方太聯(lián)合上海海洋大學等高校,，創(chuàng)造性地將洲際冷鏈運輸、遠洋科考船上成熟應用的MAP儲鮮技術轉化應用到家用領域,。

　　為了最大程度鎖住營養(yǎng),，方太研究了95%以上的常見食材黃金營養(yǎng)期，探究出保存食材的最佳氮氧比例,，實現(xiàn)精準防控,，有效抑制食材呼吸代謝，減少水分,、營養(yǎng)物質流失,，延長食材的“黃金營養(yǎng)期”。

　　盡管氮氣保鮮技術并非方太原創(chuàng),，但將遠洋級應用轉化到冰箱上卻是方太獨創(chuàng),，這突破了冰箱行業(yè)傳統(tǒng)保鮮模式。以往通過控溫,、控濕、控氧等方式延緩食材變質速度的保鮮方法與方太氮氣保鮮技術相比,，后者能夠延緩食材細胞的呼吸量,，使食材處于近休眠狀態(tài)，可以長時間保持其質地,、色澤,、口感和營養(yǎng),。實現(xiàn)保鮮能力的迭代和跨越，為行業(yè)提供了全新的發(fā)展方向和技術的差異化,。

　　最后是獨創(chuàng)原鮮解凍科技,，凍與解一體，還原食材至臻風味,。方太補位行業(yè)空白,，獨創(chuàng)原鮮解凍科技，采用金屬超導,、空氣冷對流,、-3℃微凍等技術，喚醒食材原鮮營養(yǎng),，確保凍時鎖鮮,，解時新鮮，實現(xiàn)食材形態(tài),、口感,、營養(yǎng)“真無損”。有效解決了傳統(tǒng)解凍方式,，存在微生物繁殖多,、肉質口感變差、解凍不均勻,、破壞肌紅蛋白,、營養(yǎng)流失等弊端。

　　此外,，方太全球新一代高端全嵌冰箱搭載的新風凈味技術,，通過高能離子除菌，鉑金催化凈味,，新風系統(tǒng)換氣,，從抑制吸附到徹底分解，從單一凈味到除菌凈化,，全面保障食材隨用隨鮮,，無異味。

　　這三大獨創(chuàng)設計讓在冰箱界小試牛刀的方太面對行業(yè)巨頭也不遑多讓,。（推廣）