小寒,，為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，寒即寒冷,，對于神州大地而言,，小寒標志著一年中最寒冷的日子到來了。根據(jù)中國的氣象資料,，小寒是氣溫最低的節(jié)氣,，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。

　　這時,，東北北部地區(qū)的平均氣溫已經(jīng)到了-30℃左右,，江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下,，隆冬一月，霜雪交侵,，淮河至長江中下游一線都會有雨雪冰凍出現(xiàn),，全國大部分地區(qū)都是一派嚴冬景象。

　　民間常有“冷在三九”的說法,，而這“三九天”又恰在小寒節(jié)氣內(nèi),。“小寒已近手難舒,，終日掩門深閉廬,。”說的就是小寒時節(jié)快要來了,，手冷得難以舒展,，整日關(guān)著門躲在家里。

　　進入小寒年味漸濃,，人們開始忙著寫春聯(lián),、剪窗花，趕集買年畫,、彩燈,、鞭炮、香火等,，陸續(xù)為春節(jié)作準備,。飲食上，涮羊肉火鍋,、吃糖炒栗子,、烤白薯成為小寒時尚。

　　小寒·養(yǎng)生

　　小寒之前要做好防寒抗寒準備, 儲存食物, 準備衣物,；小寒一到, 要做好日常保暖,。小寒時節(jié)可多吃海帶、紫菜,、菠菜,、大白菜、胡蘿卜,、山芋等御寒食物,，提高抗寒能力。精神調(diào)養(yǎng)方面,，要盡量保持豁達樂觀的心態(tài),，不為瑣事勞神，不要強求名利,、患得患失,；合理用腦,，心態(tài)平和，振奮精神,，避免勞累過度,，積勞成疾。

　　小寒·長沙

　　小寒到了,，寒冬臘月也就來了,。每到臘八，長沙人制作臘八豆相沿成風,。臘八節(jié)這天制作的臘八豆,，不但將開啟長沙人過年時的好胃口，在正式過年前后,，還會端上餐桌,，即使只是用臘八豆開個鮮湯，那也是鮮香四溢,，令人舌底生津。

　　不過,，臘八豆只能算是家常小菜,，進入臘月后，長沙人開始大肆熏臘肉,。民國時期,，湖南臘肉就已聞名全國，臘肉給寒冷冬日的長沙人提供了最韻味的美食享受,。臘八到了,，讓長沙人深刻感覺到，新年更近了,。

　　統(tǒng)籌 | 黃慧瑩

　　文案 | 易雋

　　設計 | 賴立

　　配音 | 羅亞坤

　　視頻 | 劉家婧