長沙晚報掌上長沙6月5日訊（全媒體記者 周輝霞）湖南省今年計劃安排食品安全監(jiān)督抽檢22.81萬批次,，將覆蓋市場銷售的主要食品品種和主要食品安全性指標,。抽檢的結(jié)果既能體現(xiàn)食品安全狀況，也是行政處罰的依據(jù)之一,。為讓公眾了解到監(jiān)管部門是如何將科學(xué),、準確、公正的抽檢原則落實到抽檢全過程,，湖南省市場監(jiān)管局日前舉辦了一次食品安全“你點我檢”公益活動,，邀請媒體、消費者代表跟隨專業(yè)抽檢人員,，現(xiàn)場體驗觀摩食品安全抽樣過程,。走，跟記者去看一看抽樣全過程,。

　　在湖南省質(zhì)檢院集合時,，抽檢人員忙著將所有工具備齊,，包括裝樣袋、封條,、多份文書,、輸入樣品信息的平板電腦等，出發(fā)奔向第一站長沙永輝超市德思勤店,。
　　食品安全監(jiān)督抽檢聚焦的高風(fēng)險食品品種,，力求通過問題導(dǎo)向服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。湖南省質(zhì)檢院副院長,、教授級高級工程師曾小明說,，此次食品安全“你點我檢”活動是湖南省市場監(jiān)管局“我為群眾辦實事”實踐活動的內(nèi)容之一,，近200名消費者在5月份的問卷調(diào)查中勾選出自己最關(guān)心關(guān)注的品種。此次抽檢的品類就是消費者關(guān)注的食品,，同時也邀請消費者代表見證抽樣的過程,。
　　記者了解到，2021年食品安全“你點我檢”調(diào)查的結(jié)果顯示,，消費者最關(guān)心關(guān)注希望檢測的食品中排頭位的是蜂蜜,，其次是冰淇淋,、餃子餛飩,、大米、糕點,、豬牛肉等,、醬油、豆干等豆制品,、飲用水和白砂糖,。

　　“舌尖上的安全能否放心，每個人都關(guān)心,。我很期待這次活動,，并為主辦單位點贊?！比阄谋笫窍M者代表之一,，最關(guān)注的是油脂類食品的安全。
　　來到超市,，抽檢人員與超市方負責(zé)人核對企業(yè)的商事信息之后,，在貨柜上隨機抽取了消費者關(guān)注的食用油、時令的綠豆糕樣品各一批次,。

　　抽檢的第二站是麥德龍?zhí)煨纳虉龅辍３闄z人員拖著一個半人高的車載冰箱走進該店,?！霸谶@里要抽樣豬肉制品，樣品放入冰箱里運輸,，能避免炎熱天氣可能對樣品結(jié)果的影響,。”抽檢人員在該店隨機取樣豬肉制品和蜂蜜各一批次,。
　　記者跟隨體驗的過程中發(fā)現(xiàn),，抽檢人員力求抽樣過程規(guī)范,、公正、全程可溯,。抽樣人員佩戴執(zhí)法記錄儀,，逐一核查證照信息、告知相關(guān)權(quán)利義務(wù),、拍照錄像取證,、購買樣品、填寫相關(guān)文書,、錄入樣品信息,、打包封存樣品。樣品送至湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院后,，接樣人員一一查驗樣品外觀,、狀態(tài)，查看封條是否完好,、樣品信息與抽樣文書記錄相符后,，填寫樣品移交單，確認接收樣品,。

　　抽樣只是食品安全監(jiān)督抽檢中的一個環(huán)節(jié),。這些樣品送到湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院后，該院將對這些樣品開展農(nóng)藥獸藥殘留,、酸價,、過氧化值、蛋白質(zhì),、菌落總數(shù)等一系列抽檢項目的檢驗檢測,。抽樣檢驗結(jié)果將于7月初在省市場監(jiān)管局官網(wǎng)“食品抽檢信息”專欄中發(fā)布。

　　湖南省市場監(jiān)督管理局食品抽檢處處長姚詠梅介紹，開展食品安全“你點我檢”這項活動就是想讓老百姓近距離地了解食品安全抽樣檢驗工作,，今后將作為一項常態(tài)化的工作,，不斷問需于民，消費者在線上點選出最關(guān)心關(guān)注的食品種類,，將其納入食品安全監(jiān)督抽檢計劃中,，加強消費者對食品安全的關(guān)注度，促進食品安全社會共治,。