長沙晚報掌上長沙9月12日訊 據(jù)紅網(wǎng)消息 國家統(tǒng)計局9月10日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，8月食品價格同比上漲10%，其中豬肉價格上漲46.7%,，鮮果價格上漲24%,，是推動食品價格上漲的重要原因。那么,，目前水果價格走勢如何,？水果價格能逐步回落嗎？記者就此進行了采訪,。

　　8月鮮果價格漲幅較上月回落15.1個百分點

　　傍晚6點多,，北京石佛營的天時新生活市場很是熱鬧?！八冀祪r了,！”水果小販范大姐指著自家水果說，“葡萄剛上市的時候,，巨峰一斤10元多,，現(xiàn)在一斤4元左右,。墨童西瓜也從一斤3.5元降到3元。和去年這時候比,，價格沒漲,，蘋果價格還降了不少！”

　　在2500多公里外的烏魯木齊,，正在水果店排隊付款的張先生指著筐里的桃子說,，“這么好的蟠桃，去年最貴都賣到32元一公斤了,，今年剛上市最貴的時候也不到20元,，現(xiàn)在10元就能買到?！?/p>

　　市場上的水果銷售價格回落了,，果園邊的水果收購價格也比較平穩(wěn)。

　　陜西延安洛川縣,，蘋果種植面積達53萬畝,，預計今年蘋果產量超過93萬噸，產值有望超過50億元,，是名副其實的“蘋果之鄉(xiāng)”,。如今，正是洛川蘋果交易最紅火的時候,。

　　“早熟蘋果第一天是每斤4元,，第二天是3.5元，第三天是2.5元,，之后穩(wěn)定在2元,。”洛川縣朱牛鄉(xiāng)三組村民賈佳莉今年種了6畝蘋果,，9月4日外地批發(fā)商到街道開始收購蘋果,。“我家大部分是晚熟富士,，今年產量高,，大家預估收購價會是3元一斤，比去年略低,?！?/p>

　　在山西，永濟市席村果農楊新民種了7畝紅富士蘋果,。對水果收購價變化,，他有同樣的感受?！按謇锓N的早熟蘋果,，剛上市時收購價是一斤一塊七八,，后面只有一塊四五。晚熟富士蘋果估計一斤只有七八毛,，到不了一塊錢,，比去年要低一半多?！睏钚旅裾f,。

　　從全國的數(shù)據(jù)看，自7月份以來,，隨著西瓜,、甜瓜、桃子,、杏等時令水果的大量上市,，市場上各類水果的價格開始逐漸回落。8月,，鮮果價格同比上漲24%,，漲幅較上月回落15.1個百分點。

　　中國果品流通協(xié)會價格監(jiān)測顯示,，9月6日,，全國紅富士（80毫米二級以上）批發(fā)價格已從7月2日最高點每公斤14.71元，回落到13.15元,，降幅為7.6%,；黃冠梨（單重250克以上）批發(fā)價格從6月25日最高點每公斤15.19元,，回落到6.09元,，下跌逾59.9%；巨峰葡萄全國平均批發(fā)價也從8月6日的每公斤逾9.8元跌至每公斤7.98元,。

　　大范圍低溫凍害天氣,、南方水果減產等因素推高了水果價格

　　鮮果價格如此引人關注，主要是自今年清明節(jié)以來,，以蘋果,、梨為代表的大宗水果價格快速上漲，上漲的速度和幅度都超過了往年,。

　　從國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)看,，4月，全國鮮果價格同比漲幅升至兩位數(shù),，此后鮮果價格一路走高,，6月鮮果價格同比上漲42.7%，漲幅達到今年峰值,，影響CPI上漲約0.71個百分點,。不過,，7月鮮果價格同比漲幅已經收窄至39.1%；從環(huán)比看,，7月鮮果價格下降6.2%,。

　　水果價格漲幅這么大是生產成本上漲引發(fā)的嗎？記者在新疆,、陜西,、山西三地采訪了解到，這幾年種植成本和運輸成本變化并不大,?！叭斯べM大概一天100元到120元，再加上化肥,、農藥,、果袋等成本，6畝地總成本17000元,，成本這幾年都比較固定,。”賈佳莉說,。

　　那么究竟是什么原因推高了鮮果價格,？

　　“今年上半年特別是二季度水果價格上漲幅度大、速度快,，是綜合因素疊加造成的,。”中國果品流通協(xié)會會長魯芳校說,。

　　首先,，去年天公不作美，水果產量下降,，導致今年庫存減少,，推高了果價。據(jù)魯芳校介紹,，2018年清明節(jié)期間,，全國大范圍低溫凍害天氣對水果產區(qū)造成了較大影響，山東,、陜西,、河北、甘肅,、河南,、山西、新疆等蘋果、梨主產區(qū)的產量均有不同程度減產,，產量下降,、庫存少、市場上供需關系發(fā)生了變化是引發(fā)水果價格普漲的主要原因,。

　　“每年4,、5月份都是水果供應淡季，夏季水果還未大量上市,，品種不豐富,，可選擇的水果種類比較少，蘋果,、梨存量少,，進一步提高了蘋果、梨等水果價格,?！濒敺夹Ｕf。

　　其次,，今年上半年極端天氣又“辣手摧花”,，導致南方水果減產，使鮮果價格進一步走高,。中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所研究員趙俊曄介紹,，上半年，受不利天氣影響,，荔枝等南方水果因災減產,，西瓜和甜瓜等上市推遲，與蘋果,、梨等貯存果品庫存偏低疊加,，水果市場出現(xiàn)階段性供給偏緊，導致上半年特別是5,、6月水果價格顯著上漲,。

　　最后,，消化高價庫存,，也導致一些水果商販不愿降價。在烏魯木齊從事水果收購批發(fā)的果商李炳良告訴記者,，目前市面上的紅富士蘋果大部分還是去年的庫存,，因為收購價格高，又經過長時間冷庫儲存,，這些成本算進去,，價格沒法降得太低，但是隨著今年應季水果大量上市，去年庫存的高價蘋果已經沒什么市場了,。

　　今年水果大豐收,，價格將會回歸到合理水平

　　“從歷年價格曲線看，每年7,、8月份是蘋果青黃不接的時候,，銷售的大部分是去年冷藏的蘋果，價格最貴,，而收獲季節(jié)往往是價格低點,。”陜西洛川縣蘋果營銷辦主任屈志剛說,，“可以預計,，未來幾個月蘋果價格將從高位回落，趨于平穩(wěn),?！?/p>

　　根據(jù)中國果品流通協(xié)會調研情況來看，今年各地花期天氣只有少數(shù)小區(qū)域異常,，絕大部分蘋果,、梨產區(qū)豐收在望。據(jù)主產區(qū)反映,，2019年蘋果套袋用量比2018年有較大幅度增加,，陜西、甘肅,、新疆等西部產區(qū)新建的果園將陸續(xù)投產,，總產量將會增加。此外,，2018產季水果收購價格高,、效益好，果農對2019產季的果園加大投入力度,、管理加強,，質量也會有所提高。

　　“預計2019年蘋果,、梨的總產量將達到或超過歷史最高產量,，加之進口水果不斷進入中國市場，國內市場供應量充足,，完全能滿足市場需求,，水果價格將會回歸到合理水平?！濒敺夹Ｕf,。

　　據(jù)介紹,，我國進口水果來源地已擴展到60多個國家和地區(qū)，農業(yè)農村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，上半年水果及制品進口量417萬噸,，同比增長31%，進口渠道基本暢通,，進口勢頭強勁,。

　　“水果供給總體充裕，將拉動水果價格繼續(xù)回落,。同質化的普通,、低端果品在集中上市期間或存在低價賣難的風險，而符合消費升級需求的優(yōu)質,、特色果品仍能賣出較高價格,。”趙俊曄說,。