長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙4月9日訊（全媒體記者 黎鐵橋）9日,，長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者來(lái)到長(zhǎng)沙市利利平食品有限公司采訪(fǎng)時(shí)，該公司工作人員正在對(duì)運(yùn)進(jìn)的30噸大豆辦理收貨手續(xù),?！艾F(xiàn)在我們企業(yè)已經(jīng)全員到崗、滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)了,。自2月4日復(fù)工后,，企業(yè)很快實(shí)現(xiàn)復(fù)產(chǎn)達(dá)產(chǎn)，目前產(chǎn)品在市場(chǎng)上仍是供不應(yīng)求,?！痹摴径麻L(zhǎng)、長(zhǎng)沙市工商聯(lián)執(zhí)委,、市豆制品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周利平站在公司原料倉(cāng)庫(kù)旁對(duì)記者說(shuō),。

　　疫情影響下,，公司無(wú)一人失業(yè)

　　周利平與豆制品的結(jié)緣有點(diǎn)偶然。她曾是一家大型國(guó)有企業(yè)的化驗(yàn)員,，下海之后辦過(guò)服裝廠(chǎng),，做過(guò)貿(mào)易，代理過(guò)品牌酒,，還開(kāi)過(guò)超市,。就是在開(kāi)超市的時(shí)候，為了讓消費(fèi)者在超市購(gòu)買(mǎi)到質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品,，周利平對(duì)超市經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品進(jìn)行“驗(yàn)廠(chǎng)”,。她發(fā)現(xiàn)，市民餐桌上每日不可或缺的豆腐,，多是一些衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)的小作坊生產(chǎn)的,?！霸趺淳驼也怀鲆患乙?guī)范有序、質(zhì)量上乘的豆制品生產(chǎn)企業(yè)呢,？”

　　她決定自己來(lái)干,。2000年7月，周利平的豆制品廠(chǎng)辦起來(lái)了,。創(chuàng)辦豆制品企業(yè)20年來(lái),，周利平堅(jiān)持做良心食品，讓消費(fèi)者吃上“放心豆腐”,。2016年6月,，她在望城經(jīng)開(kāi)區(qū)投資興建了占地20畝的豆制品生產(chǎn)加工和產(chǎn)品研發(fā)基地。隨著“利利平豆業(yè)”在市場(chǎng)的知名度,、美譽(yù)度不斷提升,，周利平獲得了一個(gè)“豆腐西施”的“雅號(hào)”?！白鍪称肪捅仨毺ぬ?shí)實(shí),，要對(duì)得住良心。產(chǎn)品的質(zhì)量是做出來(lái)的,，企業(yè)的口碑也是做出來(lái)的,。”她說(shuō),。

　　新冠肺炎疫情發(fā)生后,，利利平公司克服種種困難，2月4日實(shí)現(xiàn)復(fù)工,。公司100多名員工,，沒(méi)有1人因疫情影響而失業(yè)。老家在湖北公安縣的宋宰兵,，和妻子張霞一起在利利平公司工作已有6年,，靠著做事勤奮肯干，夫妻倆1個(gè)月的計(jì)件工資總計(jì)在1.2萬(wàn)元以上?，F(xiàn)在,，老宋的兒子小宋也在利利平公司從事配送工作。

　　復(fù)工復(fù)產(chǎn)后,，產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“翻一番”

　　周利平介紹，公司的“利利平”“平”字牌系列豆制品，主要供應(yīng)長(zhǎng)沙市區(qū)各大超市和機(jī)關(guān)食堂,、寄宿學(xué)校等,。為保證豆腐的安全、衛(wèi)生,、新鮮,，利利平公司采購(gòu)的原料大豆為非轉(zhuǎn)基因大豆，堅(jiān)持“當(dāng)天制作,、當(dāng)天配送,、當(dāng)天銷(xiāo)售”的原則，竭盡所能保證百姓餐桌上的豆腐是安全,、干凈,、衛(wèi)生、無(wú)添加的“良心豆腐”,。

　　目前,，利利平公司已全員到崗,、復(fù)工達(dá)產(chǎn),，日產(chǎn)10多噸豆制品供應(yīng)市場(chǎng)?！拔覀儸F(xiàn)在已經(jīng)滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)了,，但是產(chǎn)能與配貨需求還有很大缺口?！敝芾秸f(shuō),，春節(jié)后本來(lái)是豆制品的銷(xiāo)售淡季，但今年2月,、3月利利平公司實(shí)現(xiàn)了“逆勢(shì)”增長(zhǎng),，產(chǎn)量比去年同期翻了一番。今年第一季度,，公司已完成銷(xiāo)售額1200萬(wàn)元,。因?qū)嵭小耙凿N(xiāo)定產(chǎn)”，利利平公司4月份的銷(xiāo)量預(yù)計(jì)可達(dá)到去年同期的八成,。

　　“隨著各大中小學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué),、‘錢(qián)大媽’‘盒馬’等合作超市在長(zhǎng)沙擴(kuò)店，利利平公司的銷(xiāo)售預(yù)計(jì)會(huì)有進(jìn)一步增長(zhǎng),。我們完成半年度目標(biāo)任務(wù)沒(méi)有問(wèn)題,，實(shí)現(xiàn)今年全年的產(chǎn)銷(xiāo)目標(biāo)也沒(méi)有問(wèn)題?！敝芾秸f(shuō),。