長沙晚報掌上長沙12月2日訊（全媒體記者 周輝霞）食品安全事件一旦發(fā)生，科學的應急處置,，能有效地保障市民生命健康安全,。今天，一場不一樣的食品安全應急演練暨應急管理培訓在長沙舉行,。食安專家結(jié)合具體的事例,，就食安事件與輿論、食品安全突發(fā)事件的應急處理等進行了分享和演練,。

      很多地方的食品安全應急演練,，是通過劇本式的演練，幫助相關(guān)人員熟悉事件發(fā)生后的應急流程,。此次應急演練和培訓的不一樣之處是,，授課專家側(cè)重剖析應急處置過程的科學決策與靈活應對,，提升市場監(jiān)管人員遇到突發(fā)事件的應對能力。

      2019年,，成都七中實驗學校食堂事件，是成都市市場監(jiān)管局調(diào)研員龔一鶴處置的食品安全突發(fā)事件之一,。當年，這所學校食堂被家長質(zhì)疑使用非法添加原材料供應餐食,，而發(fā)生家長與校方產(chǎn)生沖突,，并引發(fā)一系列輿情事件。在今天的培訓學習中,，授課專家龔一鶴復盤了該事件發(fā)生后的處置決策過程的細節(jié),，強調(diào)在食品安全事件發(fā)生后，食品安全各相關(guān)部門要形成信息上報制度和流程,，做到信息“出一門”,，食安辦“總把關(guān)”，在處置過程中,，要由當?shù)攸h委政府牽頭,，各相關(guān)部門要相互多補臺和溝通，高效率完成應急處置的各項工作,。

       記者在采訪中了解到,，此次培訓“不一樣”的另一特點是，帶著問題去演練,，在演練中提升市場監(jiān)管人員的應急處置能力,。培訓中進行的長沙市較大食品安全突發(fā)事件（三級）應急處置桌面演練，摸擬長沙市一所中學16名中學生突然出現(xiàn)腹痛,、腹瀉入院就醫(yī)的情況開展,，來自市市場監(jiān)管局餐飲、食品流通、新聞宣傳,、食藥檢等多個部門的監(jiān)管人員,，作為應急處置流程中的多個環(huán)節(jié)，被現(xiàn)場檢驗應急處置決策如何科學,、高效,、周全?！耙坏┯型话l(fā)事件,，怎樣科學調(diào)度、全盤考量,、快速處置,，考驗的是我們基層監(jiān)管人員的應急能力。今天的培訓,，實操與理論相結(jié)合,，非常實效實用?！眳⒓优嘤柕囊幻麑W員評價說,。