長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者 聶映榮 實(shí)習(xí)生 唐琬伊

上一次過年,，25歲的乘警張晨因疫情被滯留湖北赤壁老家兩個(gè)多月,；這一次，她為了響應(yīng)“就地過年”號(hào)召,，不但與同為乘警且早已領(lǐng)證的丈夫推遲了婚禮,，還決定留在長(zhǎng)沙，并主動(dòng)提出值班,，夫妻倆都將在列車上度過除夕夜,。

她第一次在外過年，父母提前給她寄來了家里過年必吃的赤壁魚糕,，而且一寄就是10斤,。這曾是她從小就不喜歡吃的一道菜，如今成了自己魂?duì)繅?mèng)繞的家鄉(xiāng)味道,。

就地過年計(jì)劃

夫妻值乘歸來后帶上年味去外婆家

張晨和丈夫陳鋮都是長(zhǎng)沙鐵路公安處乘警支隊(duì)的乘警,，2020年11月11日,，他們領(lǐng)證結(jié)婚，赤壁妹子嫁給了長(zhǎng)沙伢子,。

1月中旬,，張晨和陳鋮在看到相關(guān)防疫政策文件后，做了兩個(gè)決定：一是推遲原定于1月30日舉辦的婚禮,；二是留長(zhǎng)沙過年,。雙方父母都支持，他們清楚,，在“春運(yùn)+防疫”的背景下,，這對(duì)乘警夫妻肩上有更重的責(zé)任。

沒過多久,，她父母便從赤壁老家給她寄來了赤壁魚糕,、苦櫧豆腐等家鄉(xiāng)特色美味及自家的臘魚、臘肉,、臘腸等,。雖不在父母身邊，卻總能感受到那份專屬的“寵愛”,。隊(duì)里也在為留長(zhǎng)過年的外省籍乘警策劃暖心活動(dòng),。

春運(yùn)安保工作剛開始時(shí)，原本作為機(jī)動(dòng)備勤人員的張晨主動(dòng)找到隊(duì)里領(lǐng)導(dǎo),，申請(qǐng)?jiān)诔Ξ?dāng)天出乘,。

“上一次過年，我因?yàn)橐咔楸桓綦x在湖北老家,。這一次過年,，我想多承擔(dān)一些工作，讓其他同事過個(gè)輕松年,?！睆埑空f，自己除夕當(dāng)天將值乘前往重慶的高鐵,，正月初一下午再值乘回到長(zhǎng)沙,。而陳鋮已在臘月二十七晚上出乘，要正月初一凌晨才會(huì)回長(zhǎng)沙,。

“我們會(huì)互發(fā)短信,、打電話祝對(duì)方新年快樂的,，這種共同堅(jiān)守崗位的過年方式也挺有意義的?！睆埑啃χf,，當(dāng)他們?cè)陂L(zhǎng)沙再碰頭時(shí)，會(huì)一起去陳鋮的外婆家,，并帶著赤壁老家寄來的特色年味,，讓老人們嘗個(gè)鮮。

家鄉(xiāng)過年記憶

過年說不吉利的字被奶奶“擦嘴”

談起往年家里過年的情形,，張晨總是喜笑顏開。除夕這天,，鞭炮一響,，大家就知道是村里哪戶人家吃年飯了。在赤壁老家,，吃年飯是要搶先的,，誰家的年飯吃得早，誰家就搶到了“彩頭”,。

放鞭炮之后,，一家人就將大門關(guān)上，開始吃年飯,。只要家里有一個(gè)人沒吃完，就不能開門,，老一輩說“不能讓財(cái)氣跑了”,。

除夕當(dāng)天下午，一家人都會(huì)洗澡,、剪指甲,、掏耳朵，意為干干凈凈地迎接新年,。張晨記得,，在外參加工作的第一年的除夕當(dāng)天，她想讓母親幫忙掏耳朵,，但父親主動(dòng)提出來要給她掏,，她靜靜趴在父親的膝蓋上，深沉的父愛原來有如此柔情的一面,，“那一刻感覺好溫馨,?！?/p>

張晨老家還有一個(gè)“獨(dú)特”的習(xí)俗，吃過年飯后,，家里大人要給小孩“擦嘴”——大人用一張紙象征性地在小孩的屁股上擦一下,，再在小孩嘴上擦一下，并囑咐小孩：“過年說話要吉利,，以后說話也要講文明,，不能說臟話?！毙r(shí)候,，她在過年時(shí)吃到自己喜歡的糖醋排骨，蹦出一句“好吃死了”,，因?yàn)槔锩嬗胁患淖?，奶奶立馬給她“擦嘴”。

“自己長(zhǎng)大了,，父母也變老了,。”張晨發(fā)現(xiàn),，母親的雙手因?yàn)楦赊r(nóng)活,，常常布滿灰黑的龜裂紋。當(dāng)大家在春節(jié)前夕用手機(jī)“集五?！被蚩创和頁u一搖搶紅包時(shí),，父母想加入但又完全不會(huì)。她愧于自己工作太忙,，很少陪父母,。

讀大學(xué)期間，每年回家過年,，她第一件事是去找朋友玩,；工作之后，她回去一般都會(huì)待在家里,，幫父母做家務(wù),、弄飯菜。父母的不舍也流露得比以往更明顯——她返回長(zhǎng)沙時(shí),，父母不再只是簡(jiǎn)單一句“路上注意安全”,，而是總要把她送到“不能再送的地方”才肯走。

曬出年味故事

從小厭惡魚糕,，如今分外思念

在參加長(zhǎng)沙晚報(bào)“長(zhǎng)沙過年暖在身邊”公益活動(dòng)時(shí),，張晨毫不猶豫地曬出了家鄉(xiāng)的特色菜肴——赤壁魚糕。事實(shí)上,，這曾是她從小就不喜歡的菜,。

豐沛的江河湖水，既成就了赤壁“魚米之鄉(xiāng)”的美名,，也為赤壁人制作魚糕提供了取之不盡的鮮魚保障,。張晨的家鄉(xiāng)人會(huì)取肥大的鮮魚去刺、漂洗,，加以適量豬板油或肥肉,，混合剁成肉泥，再加蛋清,、生粉,、生姜等調(diào)料，拌勻制糕后入籠蒸熟,，最后再切成一片片擺盤食用,，口感鮮嫩綿軟。

“我們家每年過年必吃這道菜,，但我從小就不愛吃,。”張晨說,，父親為了哄她吃魚糕,，用盡了各種形容“營養(yǎng)美食”的詞句，甚至以獎(jiǎng)勵(lì)她看電視的方式讓她吃上幾片,。

后來,，張晨第一次帶陳鋮去赤壁，陳鋮很愛吃這道菜,。張晨也開始再次品嘗這道菜,，發(fā)現(xiàn)魚糕原來有自己獨(dú)特的韻味，“后來我在長(zhǎng)沙基本上吃不到這道菜時(shí),，還蠻想念那個(gè)味道，那就是家的味道,?！?/p>

前不久，父母一次就寄來了10斤魚糕,。有意思的是,，還沒到春節(jié)，除了特意給外婆等人留的以外，張晨及丈夫,、公公婆婆就已將這10斤魚糕吃得差不多了,。

家人遙寄祝福

張晨的祝福：全家人身體健康，笑口常開,。爸爸要按時(shí)吃飯,，保護(hù)好腸胃，媽媽要少洗冷水,，多笑的你最美,！希望弟弟在接下來的中考里交上一份優(yōu)異的答卷。

父母的祝福：女兒在外的第一個(gè)春節(jié),，祝你萬事順意,，和陳鋮的小家幸福美滿。家里一切安好,，勿念,！