長沙晚報掌上長沙8月17日訊(全媒體記者 劉捷萍）近日,，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會,、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦的“2020中國餐飲營銷力峰會”在成都舉行。在此次峰會上,，同步進行了“2020中國餐飲品類）十大品牌頒獎典禮,，分別評選出了中國餐飲十大品類：茶飲、火鍋,、酸菜魚,、小龍蝦,、燒烤,、快餐,、粉面、烤魚,、鹵味,、烘焙的十大品牌。其中,，湖南本土原創(chuàng)餐飲品牌大斌家串串榮獲“2020中國串串香三甲品牌”,。

　   在湖南，可以說是”隨處可見大斌家“,。經(jīng)過5年的發(fā)展,，門店數(shù)已突破500家，深受廣大消費者的喜愛,。僅一道招牌菜泡椒牛肉,，一年就能賣出5000萬串，其暢銷程度由此可見一斑,。

　　據(jù)介紹,，泡椒牛肉精選云南高原生長的辣椒，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合,，泡制出來的辣椒再老壇發(fā)酵3個月才能成為食客口中的泡椒,，口感既有辣椒的香氣，又有發(fā)酵后的醇香,。

　　此次峰會現(xiàn)場,，多位演講嘉賓分別從未來戰(zhàn)略制定、餐飲未來營銷,、數(shù)字化賦能,、餐企的自救和突圍幾個方面，通過一系列實際案例分享餐飲企業(yè)的成功經(jīng)驗,。同時,，還發(fā)布了《2020中國餐飲營銷力白皮書》。

　　白皮書顯示,，產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新成為餐飲品牌的首選營銷行為,，而修煉內(nèi)功是最好的營銷，小而美是餐飲未來發(fā)展的重要方向,。