庹新崗

　　湖南14個(gè)市州的特色米粉將來(lái)長(zhǎng)同臺(tái)爭(zhēng)“粉”,，這無(wú)疑是“粉界”之盛事，也反映出米粉在湖南擁有強(qiáng)大的群眾基礎(chǔ),。

　　這種強(qiáng)烈的“米粉熱情”,，其中不乏生活中的經(jīng)濟(jì)學(xué)，店家可以從中得到啟示,，覓得商機(jī),。疫情沖擊了粉店的堂食生意，店面運(yùn)營(yíng)確實(shí)存在困難,，但也要看到米粉在長(zhǎng)沙人食譜上的重要地位,。這是剛需，我們要有信心,。目前的問(wèn)題,，不是沒(méi)有需求，而是如何找到需求,，進(jìn)行有效對(duì)接,。把店鋪搬到網(wǎng)上，是一種嘗試,，但存在運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)影響口感,、訂單量少杯水車(chē)薪等障礙?；诜鄣晗M(fèi)人群大多是周邊住戶(hù)的特點(diǎn),，可否搭上社區(qū)團(tuán)購(gòu)的便車(chē)，值得探索,。門(mén)店轉(zhuǎn)型是好事,，但不能觸網(wǎng)了之，而是找到合適的方式方法,。

　　有定性判斷,，還要有定量分析。我們要從“米粉熱情”中,，讀懂小微商業(yè)實(shí)體復(fù)蘇的信號(hào),。早年間，有人根據(jù)行業(yè)發(fā)展情況,，制作了“米粉指數(shù)”,。一碗粉的價(jià)格、小蔥豬肉原料價(jià)格的漲跌,，都有體現(xiàn),。這種指數(shù)，直觀反映出行業(yè)動(dòng)態(tài),。那么,，針對(duì)當(dāng)下情形,，有類(lèi)似安排嗎？尤其是“湘消費(fèi)”電子消費(fèi)券已經(jīng)陸續(xù)發(fā)放到位,，各地都在搞“消費(fèi)季”刺激消費(fèi),，整體成效戰(zhàn)況如何，不同領(lǐng)域冷熱差異大嗎,？人們的消費(fèi)熱情得到充分釋放了嗎,？相關(guān)統(tǒng)計(jì)、評(píng)估,、判斷,，要及時(shí)跟進(jìn)并確保精準(zhǔn)度，相關(guān)政策也要及時(shí)微調(diào),。這涉及到大數(shù)據(jù)應(yīng)用層面,。

　　一碗米粉，足以飽口腹,、慰風(fēng)塵,。行業(yè)要有信心，部門(mén)要有行動(dòng),，而歸根結(jié)底,，我們對(duì)米粉最大的熱情，還是要化作出門(mén)嗍粉的實(shí)際行動(dòng),。所以支持商業(yè)實(shí)體復(fù)蘇,，不妨從上街進(jìn)店消費(fèi)購(gòu)物開(kāi)始。