長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙10月20日訊 據(jù)央視新聞,、健康中國(guó)消息：19日中午，黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件最后一名傷者,，經(jīng)多日救治無效,，不幸去世。至此,，9名中毒者已全部死亡,。

　　據(jù)了解，10月5日早上,，該家庭成員親屬共12人參加了聚餐,，家里長(zhǎng)輩9人全部食用了“酸湯子”，3個(gè)年輕人因不喜歡這種口味沒有食用,。當(dāng)天中午,，9位食用了“酸湯子”的長(zhǎng)輩陸續(xù)出現(xiàn)身體不適，并送往醫(yī)院治療搶救,。

　　10月10日,，經(jīng)搶救無效造成7人陸續(xù)死亡。12日,，中毒事件死亡人數(shù)升至8人,。19日，最后一名傷者離世,。

　　據(jù)了解,，“酸湯子”是用玉米水磨發(fā)酵后做成的一種粗面條。經(jīng)當(dāng)?shù)鼐秸{(diào)查得知,，該“酸湯子”食材為該家庭成員自制,，且在冰箱中冷凍近一年時(shí)間，在此次聚餐食用之前,，因?yàn)楸淅餆o處存放,，被放置在了家中陰涼處。

　　根據(jù)黑龍江省衛(wèi)健委食品處發(fā)布的消息,，經(jīng)檢測(cè),，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時(shí)在患者胃液中亦有檢出,，初步定性為由椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生米酵菌酸引起的食物中毒事件,。

　　19日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布提示,，2010年至今近10年酵米面中毒已致37死,，涉及14起，84人中毒,。衛(wèi)健委提示,，夏秋季節(jié)制作發(fā)酵米面制品容易被椰毒假單胞菌污染，該菌能產(chǎn)生致命的米酵菌酸,，高溫煮沸不能破壞毒性,，中毒后沒有特效救治藥物，病死率達(dá)50%以上,。北方的臭碴子,、酸湯子、格格豆,，南方的發(fā)酵后制作的湯圓,、吊漿粑、河粉等最容易致病,。酵米面中毒的主要原因是使用了發(fā)霉變質(zhì)的原料,，雖然通過挑選新鮮無霉變?cè)希趽Q水能夠減少被致病菌污染的機(jī)會(huì),，但為保證生命安全,，最好的預(yù)防措施是不制作、不食用酵米面類食品,。